Із прилавків багатьох магазинів зникла гречана крупа. Продавці кажуть, що такого раніше ніколи не було.
– З 11-ти магазинів Чернівців, у яких ми здійснюємо моніторинг, гречки немає в п’яти – ні фасованої, ні на вагу,– розповів Михайло МАТЬЯШ, заступник начальника відділу держінспекції з контролю за цінами в області. – На ринках продають переважно вагову гречку, але її теж менше, ніж раніше. Гречки завжди було по два-три найменування в продажу, а тепер одне.
У деяких магазинах кажуть, що крупи не завозять більше тижня. "Немає гречки давненько, – розповіли в понеділок у крамниці "Ліга-Прім". – Сьогодні дві упаковки по 20 пакетів привезли – і все. А раніше мінімум по п’ять упаковок завозили".
У магазині "Колос" запевнили, що гречка є: "Ми з Києвом працюємо, нам постачають фасовану крупу. Жодного ажіотажу немає, масово гречку люди не скуповують". Є гречана крупа й на ринках – скажімо, на "Центральному" її продають по 13,5 гривні за кілограм.
Причиною дефіциту стала спека, яка знищила значну частину урожаю гречки цього року. А посіви гречки в Україні скорочуються вже декілька років поспіль. Достатніх запасів цієї крупи немає навіть у держрезерві. "Цього року урожай гречки буде істотно нижчий, ніж торік. За прогнозами, приблизно 150 тисяч тонн валового збору при внутрішньому споживанні на рівні 220-230 тисяч тонн. Тому можна говорити не лише про дорожчання, але й брак продукту", – вважає аналітик Марія Колесник. Але як тільки урожай цього року буде зібрано і перероблено, гречана крупа з’явиться на полицях.
За словами фермера Василя СОЛОМКА з Вижницького району, який вирощує гречку, цьогоріч за кілограм гречки переробники пропонують три-чотири гривні. Після обробки вихід гречаної крупи становить 60-70 відсотків. Відповідно, вартість кілограма не повинна перевищувати восьми гривень.
Надія МАКУШИНСЬКА
