На території Чернівецького хлібокомбінату завершують роботи з уведення у дію цеху №3. Тут установлюють та налагоджують нову чеську лінію з виробництва хлібобулочних виробів, яку планують запустити впродовж місяця.
– Ця лінія працюватиме лише для випуску батонів, - повідомив “МБ” Валентин ПОПЕЛЬ, виконавчий директор ВАТ “Чернівецький хлібокомбінат”. – Нове сучасне автоматичне обладнання значно потужніше. Воно дозволить збільшити добове виробництво батонів до 17 тонн. На попередньому обладнанні могли випускати 10-11 тонн батонів на добу, але цього місту не вистачає. Адже на батони є великі замовлення – люди хочуть свіжовипеченого, щойно з печі хліба.
За словами В. Попеля, ввести в дію нову лінію планується впродовж місяця. Її обслуговуватимуть спеціалісти, які досі працювали на попередній лінії з виробництва батонів. А старе обладнання переведуть на профілактичні роботи.
- Попередня лінія є малопотужною, відтак у перспективі її переобладнаємо на випуск овального хліба. Це залежатиме від кількості замовлень. Якщо місто потребуватиме цього хліба бодай п’ять тонн на добу, ми налагодимо його виробництво, - каже директор.
Нова лінія, її встановлення та запуск, вартуватиме майже п’ять мільйонів гривень. Однак запровадження нових технологій – це лише черговий етап у розширенні виробництва хлібобулочних виробів Чернівецького хлібокомбінату. Підприємство планує щороку відкривати по одній новій лінії. Зокрема наприкінці нинішнього – початку наступного року заплановано ввести в дію нову лінію для виробництва хліба.