Пиріг-рекордсмен пектимуть десятеро пекарів

у номері / суспільство
7 270
0
Пиріг-рекордсмен пектимуть десятеро пекарів

Чернівецькі кондитери взялися за випікання найбільшого в історії кулінарного мистецтва України пирога. "Буковинський перекладанець" повинен не лише вразити гігантськими розмірами чернівчан, але й побити рекорд України. Кондитери приватного підприємця Терешкіна вже взялися до роботи. "Творчих людей у колективі не бракує, хочемо прикрасити пиріг картиною зі здобної випічки", – говорить завідувач виробництва кондитерського цеху приватного підприємця Терешкіна Людмила МЕЛЕНКО.
– Таємниця смачного пирога дуже проста, – діляться пекарі. – Головне – щоб його готувала добра людина й у гарному настрої. А ще завжди починаємо роботу з молитви.
Велетенський перекладанець обіцяють випекти розміром два на три метри. Для начинки використають горіхи, мак, сливи і вишні. Пекарі планують викласти на одному пласті всі начинки. Прикрасять перекладанець випічкою у формі вуликів, ялинок, гір, колосків та квітів.
Кондитери обіцяють, що представлять справжній витвір мистецтва. Всі охочі зможуть скуштувати перекладанець після фіксації рекорду представниками "Книги рекордів України". Урочисте поїдання пирога відбудеться третього жовтня на Центральній площі на фестивалі "Чернівецький калач". Робітники ПП Терешкіна старатимуться не лише з нагоди Дня міста – цього дня вони
святкуватимуть 10-річчя фірми.
– Ще ніколи такого не робили, – продовжує Людмила Миколаївна. – Тісто випікатимемо за домашнім рецептом. Ми дуже давно практикуємо випічку за домашніми рецептами, попередньо узгодивши їх з лабораторією та
держстандартом.
"Буковинський перекладанець" матиме п’ять шарів начинки з вишень, яблук, слив, горіхів та маку. Випікатимуть його на молоці, дріжджах і маслі.
– Звісно, всі ми хвилюємося. Адже пиріг може і присісти, і підгоріти. Та люди у нас працюють вже роками. Обов’язково впораємося. Всю ніч пектимемо. Потім прикрасимо наш пиріг, – говорить пані Людмила. – Ідеї вже є: хочемо і пори року з випічки на перекладанці викласти, і квітами з мастики прикрасити (волошки, маки), обов’язково колосками, а ще вуликами і Карпатськими горами – всім, чим славна наша
земля. А посередині буде напис "Чернівці – 601".
– Пиріг випікатимемо частинами на деко розміром 80 на 60 сантиметрів, – продовжує Людмила Меленко. – Випічка важитиме 250 кілограмів. На її виготовлення піде 86 кілограмів пшеничного борошна вищого гатунку, п’ять кілограмів дріжджів, 16,5 кілограма цукру, 20 кілограмів масла, п’ять кілограмів сметани, по 15 кілограмів вишень, яблук та слив, дев’ять кілограмів маку та три кілограми горіхів, п’ять кілограмів солі та 300 яєць.
– Третього жовтня о 06.00 вже будемо на площі. Викладемо перекладанець частинами та прикрасимо його. Пригощатимуть чернівчан нашою випічкою студенти-технологи, – завершує Людмила Меленко.
Антоніна БАБЧУК
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

02:00
Ці 6 звичок руйнують ваші нігті: ви й не здогадувалися про них
01:45
Сім найпоширеніших проблем з пральною машинкою: причини та що робити
01:30
Скористайтеся цим способом, щоб швидко прийти у форму до літа
01:15
Як оновити квартиру до весни без витрат: п'ять дієвих порад
01:00
Яка користь від кефіру для організму: учені виявили несподівану властивість продукту
00:45
Які сири є найкориснішими для здоров'я: дієтологи назвали п'ять фаворитів
00:30
Коли обрізати яблуні навесні: не пропустіть цей час для рясного врожаю
00:15
Топ-2 типи їжі для здоров'я: які продукти треба терміново додати у свій раціон

Колонка

Читають Коментують
"Це аферист, який використовує приміщення міста і не платить гроші", - мер Чернівців про керівника волонтерського штабу
25 433
На Україну чекає аномальне літо: синоптики попередили про "кліматичний удар"
17 855
Смертельна ДТП в Австрії, у якій загинули українці: серед загиблих є троє жінок з Буковини
13 522
Пенсіонерів звільнили від сплати податку: що відомо
11 681
Волонтери заявили, що "Клічук спить і бачить", як їх виселити із приміщення у центрі Чернівців. У мерії прокоментували
11 205
У центрі Чернівців під час ремонту пошкодили водопровідну мережу
6 211
Такий молодий... Загинув захисник із Буковини Віталій Кадищук
5 946
На Буковині горіла майстерня: рятувальники розповіли подробиці
5 129
У Чернівцях рятувальники витягли водійку, затиснуту в авто під час ДТП
5 087
У Чернівцях обирали керівника "Ветеран-Хабу": збори завершилися суперечкою - фото
4 777

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм