Будь-який чай, як і будь-який продукт, може бути якісним і неякісним.

Ми розповімо про якісні чаї, тобто про ті, які продаються не в пакетиках.

- Чи шкідливо пити чай, який довго настоюється
Частка правди в цьому є. Відомо, що в чайному листі міститься приблизно 100 різних сполук, які абсолютно нешкідливі для здоров’я людини. Але рекомендують пити саме свіжозаварений чай (після настоювання протягом 4-8 хвилин). При тривалому заварюванні руйнуються корисні вітаміни B і C. Якщо ж чай настоюється на плиті або термосі, то відбуваються хімічні реакції і процеси, які змінюють смакові якості чаю, а також його аромат і колір (часто він мутніє при охолодженні).
Міцний чай, який довго настоюється, не варто пити людям, які мають проблеми з нервовою та серцево-судинної системами. Він містить велику кількість кофеїну. Також небезпечний він і для людей, які страждають на подагру.

- Чи шкідливо пити чай, кава на ніч?
Пити воду на ніч, якщо хочеться, – не шкідливо. А ось міцну каву або чай не варто. Краще випити неміцний чай або кисломолочні продукти, але у невеликій кількості. Якщо багато на ніч пити рідини, то розтягується шлунок, і ви почнете з часом переїдати. Вночі організм повинен відпочивати.

- Чи шкідливо пити чай після їжі?
Так, шкідливо! Кофеїн, який є в чаї, загальмовує нормальне засвоєння їжі. Краще випити невеликими ковтками воду, ніж чай або каву.

- Чи можна запивати медичні препарати і ліки чаєм
Ні! Ліки запивати треба водою.

Прості правила вживання чаю
Не варто пити чай на голодний шлунок, а також перед їжею або відразу після неї. Краще пити чай через 25-40 хв. після їди.
Рекомендовано пити чай з температурою 50-65 °С. Сильно гарячий і холодний чай пити шкідливо!
Міцний чай може створювати Вам проблеми зі сном і стати основною причиною болю голови.

Ідеальний час для прийому різних видів чаю
Скільки чашок кави/чаю можна пити на день?
Все індивідуально, але рекомендовано мати міру в будь-якій справі. Якщо кава натуральна, то 2-3 чашки кави на добу цілком достатньо. Якщо ж говорити про чай, то 2-5 чашок – теж буде нормою.

Про чоловіків і жінок
І пам’ятайте, що чоловік має випивати на добу 3-4 л води на добу, а жінка – 2-3 л (на 1 кг ваги – потрібно випивати 30 мл води). Але не плутайте чай або каву з водою!

Підготувала Л. Токарюк