
Наталія ПАШКОВСЬКА, завідувач кафедри клінічної імунології, алергології та ендокринології БДМУ
![]() |
|
|
|
Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Публікації "МБ" |
Ваше здоров'я » НовиниРівень pH після вживання сиру підвищується. Індійський дослідник Віпул Ядав ( Vipul Yadav ) встановив, що вживання сиру здатне знизити ймовірність розвитку карієсу. Вчений провів дослідження за участю 68 підлітків віком 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першою запропонував з'їсти сир, другий - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру, пише The Indian Express. Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробуваного. Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то ймовірність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується. Отже, рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а от у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу. Можливо, рівень pH після вживання сиру підвищився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування. Новини по темі:{related-news}
Новини партнерів:
Загрузка...
|
Смачні рецепти
• Теги
АТО, Буковина, ДТП, Ефект, Каспрук, Порошенко, Росія, Сесія, Україна, ЧНУ, Чернівці, аварія, авто, афіша, вечірки, вибори, діти, депутати, кіно, клуби, концерт, концерти, кордон, крадіжка, міська рада, новини Буковини, новини Чернівців, палац кіно Кобилянської, погода, податки, пожежа, поліція, прокуратура, ремонт, сніг, суд, фестиваль, футбол, хабар
Показати всі теги |