За словами вчених, брюссельська капуста – справжній суперпродукт.
У склянці брюссельської капусти міститься 240% рекомендованої денної норми вітаміну K1. Також в ній майже 130% щоденної норми вітаміну С, пише Zee News.
Дослідження показало: брюссельська капуста багата на клітковину, марганець, калій, холін і вітаміни групи В. Доведено, що її антиоксиданти та інші фітохімічні речовини успішно борються з хронічними захворюваннями. Крім того, брюссельська капуста знищує передракові клітини, запобігаючи розвитку онкологічних захворювань.
Учасники іншого дослідження, проведеного раніше, щодня протягом 5 тижнів з'їдали приблизно 1,5 склянки брюссельської капусти. Після цього у них на 28% зменшилася кількість пошкоджень ДНК. А ще брюссельська капуста допомагає зачати дитину. У ній міститься фолієва кислота, що підвищує показники фертильності у чоловіків і жінок.