Відомо: активне споживання солі шкідливе для здоров'я, особливо для людей з проблемами серцево-судинної системи.
А нове дослідження показало, що сіль впливає безпосередньо на нирки, пише Micrifinance Monitor.
Якщо в середньому людина споживає 4,7 грама солі на день, то цього буде достатньо, щоб підвищити ризик ушкоджень нирок. Іноді пошкодження настільки серйозні, що вимагається проведення діалізу. На щастя, середньостатистичний показник споживання солі – приблизно 2 грами на день.
За словами вчених в особі Ендрю Сміта з Національного університету Ірландії, зміна раціону – проста і не дуже затратна міра, яка дозволить захиститися від проблем зі здоров'ям.
Здійснював також незалежне дослідження Інститут міжнародної охорони здоров'я за участю 544 635 осіб, які проживають в 120 китайських селах. Протягом 18 місяців фахівці стежили за рівнем споживання солі у людей. Було підтверджено: скорочення споживання солі знижує показники надлишку білку в сечі, що призводить до дисфункції нирок, на 33%.