Фахівці з Університету Лунда з’ясували: регулярне споживання шпинату дозволяє скинути зайві кілограми.
Вся річ у тилакоїдах, пише Science World Report. Всього в дослідженні взяли участь 38 жінок. Їм запропонували щоранку починати трапезу з овочевого коктейлю. Одна половина в складі коктейлю отримувала 5 грамів вичавки зі шпинату, інша – плацебо. Експеримент був "сліпий", і добровольці не знали, що вони отримували. Учасниці експерименту повинні були дотримуватися спеціальної дієти і займатися спортом протягом трьох місяців. Вчені обмежили жінок в прийомі їжі. В результаті група, яка споживала шпинат, скинула в середньому 5 кілограмів, контрольна група – 3,5 кілограма. Примітно, що в першій групі добровольці не відчували тяги до шкідливої їжі і швидко звикали до здорової їжі, овочевим коктейлям. На думку вчених, екстракт шпинату придушував тягу на 95%
Тилакоїди сприяють утворенню в організмі людини гормонів ситості і дозволяють дотримуватися дієт, забуваючи про жирну і шкідливу їжу. Вчені радять звернути увагу на шпинат і додавати його в свій щоденний раціон.