Учені з Університету Арканзасу (США) з'ясували, що музика певних жанрів здатна змінити смак їжі й підвищити апетит.
Експерименти показали, що прослуховування музики в стилі джаз і хіп -хоп робить їжу більш приємною на смак і апетитною. Звичайно, музика не змінює смак продуктів безпосередньо, проте змінює реакцію мозку на смакові подразники.
Учені перевірили ще два жанри музики – класику й рок. Найбільший ефект мав саме джаз, на другому місці – хіп- хоп. А ось класичні й рокові композиції ніяк не вплинули на смак продуктів.
Також було доведено, що чим приємніший смак їжі, тим більше людина з'їдає. Отож якщо ви дбаєте про свою фігуру, то не варто приймати їжу під звуки джазу чи хіп -хопу.
"Люди часто вживають їжу й п'ють різні напої в ресторанах і кафе, коли на задньому фоні грає музика. Цим мелодіям ми не надаємо великого значення. Наука до останнього часу теж не вивчала дію слухових подразників на смакове сприйняття людини", – додали дослідники.