Не знаєте, як знизити рівень холестерину в крові? Додайте до свого раціону бобові.
Лише одна порція бобових знижує рівень поганого холестерину в крові на 5-6%. Для того, щоб нормалізувати рівень цього з'єднання, необхідно щодня з'їдати всього одну порцію квасолі, гороху або сочевиці.
Дослідження, проведені за участю 1037 осіб, показали, що у чоловіків бобові знижують рівень холестерину трохи ефективніше, ніж у жінок. Це пояснюється тим, що чоловіки спочатку харчуються гірше за жінок і рівень холестерину в їхній крові вищий, пише NDTV Cooks.
Бобові мають низький глікемічний індекс і повільно розщеплюються. За їхньою допомогою можна легко скоротити споживання тваринного білку і шкідливих транс-жирів. Щоправда, є у бобових і неприємний побічний ефект – у деякого вони викликають здуття живота, підвищене газоутворення і діарею. Проте з часом всі неприємні симптоми зникають.