Під час дослідження добровольцям з розладами сну запропонували дотримуватися такого режиму протягом двох тижнів. Особливо вишневий сік допоміг людям похилого віку: тривалість нічного сну у них збільшилася в середньому на півтори години. Сік – це чудовий і безпечний засіб для нормалізації процесу сну, пише Business Standard. Вчені відзначають: у молодому віці можна вдаватися до снодійних засобів, однак літні люди і без того приймають цілий ряд препаратів, тому додаткова таблетка може зашкодити здоров'ю. Вишневий сік містить в своєму складі мелатонін. Цей гормон відповідає за регуляцію сну в організмі людини.
Крім того, мелатонін бере участь у переробці триптофану, пришвидшуючи його всмоктування. Ця амінокислота міститься в соку в невеликій кількості, однак сам мелатонін допомагає в її засвоєнні з інших продуктів. Виходить, що вишневий сік – дійсно корисний продукт, в деяких випадках дозволяє замінити снодійні засоби і біологічно активні добавки.