Для підтвердження цього факту знадобився справжній експеримент за участю майже 800 підлітків у віці від 14 до 18 років. Для візуалізації процесів старіння вчені використовували довжину тіломір у добровольців. Відомо, що цей показник об'єктивно показує біологічний вік організму. Самі тіломіри виконують захисну функцію. Із плином років довжина тіломір зменшується. Однак є фактори, які додатково прискорюють цей процес.
У рамках експерименту вченим вдалося встановити, що підлітки, які вживали більше п'яти грамів солі на день, старіли швидше. Довжина їхніх тіломір виявилася значно коротшою, ніж у інших. Таким чином із дослідження можна зробити певні висновки: для довгого й щасливого життя необхідно уважно ставитися до свого раціону харчування й стежити за кількістю споживаної солі.