додати в закладки
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна Здоров'я Тури з Чернівців Весілля Бізнес каталог Блоги Досьє Досьє - відомі люди Чернівців Афіша Фото Відео

Ваше здоров'я » Новини

Сир - джерело довголіття

Французи живуть довго тому, що їдять багато сиру.

Французи п'ють багато вина, їдять жирну їжу, а живуть в середньому 82 роки і страждають захворюваннями серцево-судинної системи в 2 рази рідше, ніж їхні сусіди – британці.

Довголіття цієї нації називають французьким парадоксом і часто пояснюють корисними властивостями червоного вина.

Виявилося, що вино – тільки одна з причин цього явища. Вчені з Університету Ааруса у Данії порівняли зразки сечі і кала 15 добровольців, які споживали різні молочні продукти.

Третина випробуваних протягом 14 днів регулярно їла сир, третина – пила молоко, а решта вживала тільки вершкове масло. І в сирі, і у вершковому маслі міститься багато насичених жирів, яким часто приписують шкідливі властивості.

В аналізах людей, в раціоні яких був сир, виявили значну кількість масляної кислоти.

Це речовина благотворно діє на мікрофлору кишечника, сприяє кращому переварюванню й усмоктуванню їжі, а також знижує рівень холестерину в крові.

У 2012 році подібне ддослідження вже проводили. Тоді з'ясувалося, що вживання сиру "Рокфор" знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Середньостатистичний француз в рік з'їдає майже 24 кг сиру різних сортів.
0 877
11-11-2015, 17:00

Теги -
Новини по темі:{related-news}
Новини партнерів:
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
Чим небезпечний цукровий діабет?
Наталія ПАШКОВСЬКА, завідувач кафедри клінічної імунології, алергології та ендокринології БДМУ
Смачні рецепти