Пропонуємо рецепт маринованої капусти швидкого приготування, їсти її можна вже наступного дня.
Про це пише ТСН.
Інгредієнти:
капуста — 1 кг
морква — 1 шт.
перець болгарський — 2 шт.
часник — 5 зубків
Для маринаду:
вода — 500 мл
сіль — 1 ст. л.
цукор — 2 ст. л.
оцет яблучний — 50 мл
олія — 50 мл
Приготування:
Капусту шинкуємо, моркву натираємо на тертці, перець ріжемо соломкою, часник — пластинками, складаємо до миски.
Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, оцет, олію.
Киплячим маринадом заливаємо овочі, добре все перемішуємо, ставимо під гніт на декілька годин.
Розкладаємо капусту до банок і прибираємо в холод. Через добу можна їсти. Чим довше капуста стоїть, тим вона смачніша.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
