Нинішні рекордно низькі ціни на овочі протримаються недовго. За прогнозом керівника Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, вже наприкінці зими ситуація зміниться – і вартість борщового набору піде вгору.
Про це він розповів в інтерв’ю "Главкому".
Експерт пояснює: до лютого ціни залишатимуться низькими, але щойно закінчаться запаси з "кустарних" сховищ, якість овочів почне стрімко погіршуватися. Навесні традиційно відновиться імпорт із Польщі, Німеччини та Нідерландів, оскільки Україна не має достатніх потужностей для зберігання власного врожаю. "Цього року теж буде: навесні імпорт повернеться, бо в нас немає нормальних потужностей для зберігання", – розповідає Баштанник.
Експерт додав, що низькі ціни зараз призведуть до скорочення посівів у 2026 році, і відповідно наступного року ми матимемо іншу цінову картину. "Овочі можуть подорожчати. І це буде справедливо, бо нинішня ціна – нижча за собівартість. Ринок працює просто: коли торік дорого – цього року дешево", – підсумовує керівник Української плодоовочевої асоціації.
Баштанник наголосив, що закупівельна ціна на цибулю і моркву — катастрофічно низька: 3–4 грн. "Але якщо відняти ПДВ та логістику, яка зараз зовсім не дешева, виходить нижче собівартості. Але фермери змушені продавати бодай за щось", – пояснив він.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
