Багато господинь стикаються з однаковою проблемою – томатна паста вкривається пліснявою вже через кілька днів після відкриття банки. Навіть якщо завжди використовувати чисту ложку, продукт все одно швидко псується. У результаті більшу частину пасти доводиться викидати. Щоб цього уникнути, є простий спосіб, який дозволяє зберегти продукт свіжим значно довше.
Редакція FoodOboz розповість, що потрібно зробити, щоб томатна паста довго залишалась свіжою та не вкривалась пліснявою.
Принцип методу
Суть полягає у тому, щоб розділити томатну пасту на невеликі порції та заморозити. Для цього зручно використати силіконові форми для льоду. Паста розкладається у комірки форми, накривається або ставиться в морозильну камеру без кришки, а після замерзання – за бажанням перекладається в пакет або контейнер.
Цей спосіб допомагає повністю використати банку, не даючи продукту зіпсуватись. Після заморожування кожен кубик можна дістати окремо, розморозити і додати у страву – суп, тушковане м’ясо, соус чи салат.
В чому дієвість такого методу
Заморожування зупиняє процес утворення плісняви та зберігає смак продукту. Паста не висихає, не вбирає запахи з холодильника і залишається такою ж насиченою. Крім того, порційна заморозка зручна – ви використовуєте стільки, скільки потрібно, не відкриваючи банку щоразу.
Що ви отримуєте в результаті:
1. Томатна паста не цвіте і не псується.
2. Продукт використовується повністю, нічого не доводиться викидати.
3. Потрібна порція завжди під рукою – лише кілька хвилин для розморожування.
4. Не потрібні додаткові інгредієнти чи спеціальні умови.
Щоб томатна паста не вкривалась пліснявою в холодильнику, достатньо всього однієї дії – заморозити її порційно у формах для льоду. Це простий, швидкий і практичний спосіб, який уже давно використовують досвідчені господині. Він дозволяє зберегти продукт, заощадити кошти та завжди мати під рукою томатну основу для улюблених страв.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
