RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Війна з Росією | Допомога захисникам | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Історія успіху | Історія успіху Редакційна політика | Про нас | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео |


Святкувати настання осені можна з сезонною випічкою, наприклад, гарбузовим чизкейком. З ніжною, злегка приправленою прянощами вершковою начинкою та хрусткою імбирною основою, він вартий того, щоб його спробувати.

Про те, як готувати гарбузовий чизкейк, розповідає Good Food.

Що потрібно для гарбузового чизкейка



Для того, щоб приготувати гарбузовий чизкейк, потрібні такі продукти:

борошно - 50 г;
гарбузове пюре - 425 г;
масло - 80 г;
імбирне печиво - 275 г;
яйця - 6 шт.;
крем-сир (нежирний) - 800 г;
коричневий цукор - 200 г;
вершки - 400 мл;
мелена кориця - до смаку;
карамельний соус - 3 ст. л.

Як готувати чизкейк з гарбузом



Розтопіть масло, а печиво подрібніть в крихту, після чого змішайте інгредієнти. Застеліть форму для випікання пергаментом, викладіть суміш у підготовлену форму для торта, розподіляючи її з боків і притискаючи ложкою.

Випікайте корж протягом 10 хвилин в розігрітій до 220 градусів духовці. Готовий корж змастіть яєчним білком з 1 яйця та випікайте ще протягом 3 хвилин.

Для приготування начинки збийте крем-сир до розпушення. Додайте гарбузове пюре, цукор і борошно, та знову збийте до однорідної маси. Не перестаючи збивати, поступово додайте яйця й 1 жовток. Збивайте, доки суміш не стане однорідною і кремоподібною.

Вилийте начинку на випечену бісквітну основу, потім поставте форму на глибоке деко або в більшу форму. Налийте у більшу форму води так, щоб її рівень доходив до половини дна форми.

Випікайте гарбузовий чизкейк протягом 10 хвилин, а потім зменште температуру духовки до 110 градусів. Після цього випікайте чизкейк ще протягом 1,5 години, поки чизкейк не схопиться, лише злегка рухаючись посередині, якщо обережно потрясти форму.

Вимкніть духовку, потім відчиніть дверцята духовки й залиште чизкейк охолоджуватися всередині на 2 години до повного охолодження. Дістаньте чизкейк з духовки й поставте в холодильник на ніч.

Холодний чизкейк потрібно обережно дістати з форми й перекласти на тарілку. Збийте вершки до м'яких піків за допомогою електричного віночка і викладіть на чизкейк. Посипте гарбузовий чизкейк невеликою кількістю кориці або гарбузовим насінням та полийте карамельним соусом.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
29-09-2024, 01:15
Коментарів 0 Переглядів 977

Інформація

Відвідувачі, які знаходяться у групі Гості, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.
У ліцеях учні зможуть навчатися у старшій школі, у гімназіях - лише до 9 класу

Як змінилася злочинність за цей рік та як поліція співпрацює із ТЦК, розповів головний поліцейський області Віктор Нечитайло
• Новини партнерів
купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні

ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

Біля закладів можна знайти тематичні інсталяції та фотозони, оформлені сіном, гарбузами


Зе – тисяча, чи манна це з неба? Блог Ярослава Волощука
Останній тиждень минув під обговоренням неймовірної події.
Про мову, диктант і українців. Блог Юлії Пацаранюк
Сьогодні відзначають День української писемності та мови
ВІДЕО Переглянути все відео

Голосування за номінантів триває з 1 жовтня до 15 листопада!

Провайдер INTELEKT пропонує декілька надійних способів залишатися онлайн незалежно від перебоїв з електропостачанням.

У Чернівцях одним із популярних провайдерів є "Оптиком плюс", який забезпечує стабільний, швидкісний і безлімітний інтернет до 300 Мбіт/с. Компанія використовує сучасні технології та давно впровадила підключення через оптоволоконний кабель, що гарантує надійність і якість.

Разом із автосалоном American Wheels, де в наявності понад 320 автівок на будь-який бюджет та смак, ми вибрали десять найпопулярніших у 2024 році автівок, які гарантовано прослугують Вам довго і будуть приносити задоволення кожен день.

Запрошуємо всіх разом підтримати та визначити кращі бренди Чернівців!