В Україні суттєво подорожчали всі молочні продукти. В Асоціації виробників молока заявили, що зростання цін буде серйозним з кількох причин.
З початку осені вартість одного літра свіжого молока зросла в роздрібному продажі на 65 копійок. За словами експертів, до кінця 2021 року всі види молочних продуктів будуть тільки рости.
"По-перше, це подорожчання енергоресурсів. По-друге, у другому півріччі поточного року збільшилася вартість кормів для тварин. Поки обсяги надоїв були великими, зростання цін на молоко було незначним, але з приходом холодної пори року фермери отримують все менше молока", - говорять експерти.
Один літр свіжого молока 2,5% жирності на прилавках українських магазинів на початку жовтня 2021 року коштує в середньому від 28 до 39 гривень. До кінця року цінники істотно зростуть. Молоко може коштувати до 50 гривень за літр.
За останні дні ціни на твердий сир в Україні різко злетіли. Сировари кажуть, що збільшення ціни на їх продукцію необхідно для виживання виробництва. При цьому така ситуація призводить до того, що українці починають купувати імпортний сир, який дешевше.
"Шансів швидко відновити виробництво буде зовсім мало, навіть якщо раптом українське молоко стане дешевим, а ціни на газ впадуть в рази", - йдеться в повідомленні.
Деякі великі оператори в жовтні хочуть збільшити ціну на сир на чергові 5%. Це означає, що у продажу він не буде дешевше 220 гривень за кілограм.
Минулого місяця випуск справжнього сичужного сиру склав близько 5,5 тисяч тонн, що на 18% менше в порівнянні з серпнем 2020 року. При цьому у вересні 2021 року сирного напівтвердого продукту випустили 3,8 тисяч тонн.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
