Ціни на хліб зростуть на 10% в середньому до кінця 2018 року.
Такий прогноз підприємств хлібопекарської промисловості "Укрхлібпром" в інтерв'ю "Українським новинам" висловив гендиректор об'єднання Олександр Васильченко.
"За нашими прогнозами, максимум на 10% ще може змінитися ціна на хліб", - сказав він.
При цьому Васильченко уточнив, що сума підвищення становитиме близько 1,6 грн/кг, що відповідає збільшенню вартості хліба на 30-40 копійок щомісяця.
Однією з основних причин глава "Укрхлібпрому" називає брак пшениці 2-го і 3-го класу, яка використовується для виробництва борошна, необхідної галузі хлібопечення, і її послідовного подорожчання.
Так, за його словами, ціна на борошно вже виросла на 4% до 7,4 тис. грн/тонна і продовжить рости.
"Ціна на зерно на внутрішньому ринку вже виросла на 700 грн, відповідно змінилася і ціна на борошно - якщо раніше вона була 7,1 тис. грн/тонна, то зараз - 7,4 тис. грн, а Аграрний фонд (державне підприємство - ред.) прогнозує подальше збільшення до 7,7-7,8 тис. грн/тонна. Це, звичайно, вплине на зростання цін на хліб ", - підкреслив Васильченко.
Також серед причин подорожчання він виділяє підвищення цін на газ і заробітної плати.
За даними "Укрхлібпрому", ціни на хліб в середньому росли на 1-1,5% щомісяця з початку 2018 року.
