add to bookmarks додати в закладки
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна Тури з Чернівців Весілля Каталог фірм Форум Досьє Досьє - відомі люди Чернівців Афіша Фото Відео Форум Юрист-онлайн Погода в Чернівцях
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Публікації "МБ" » ЄВРОМАЙДАН

Паляниця з маком

Паляниця з маком

Цю страву традиційно готують до Спаса, Преображення Господнього, яке відзначають 19 серпня. Схожі рецепти коржів з маком я зустрічала і в книзі відомої галицької кулінарки Ольги Франко. Цей рецепт прийшов у моє життя теж з Галичини, звідки родом мої батьки.

Отож, для смачних паляниць із маком потрібні такі інгредієнти: 3 яйця, 0,5 склянки цукру, 0,5 л кефіру, 50 г дріжджів, 0,5 ч. л. соди (погашеної оцтом), 0,5 пачки маргарину, борошна, скільки забере тісто.

Маргарин розтопила, ще теплим змішала із кефіром і одразу розчинила дріжджі. Додала цукор, яйця і соду. Поступово додаючи борошно, замісила тісто. Тісто має бути м’яке, але не рідке, як на хліб. Тісто накрила рушником і поклала на 2 години, щоб підходило.

Потім розкачала тісто шаром приблизно 1 см і виклала на змащене олією деко. Випікала 30 хвилин до готовності.

Доки тісто підходило, підготувала мак. 250-300 г маку змолола, залила водою, щоб лиш покрила його, і варила до випаровування води. Відклала, щоб остудився. Далі закип’ятила 2,5 л води, додала 5 ст. л. меду і цукру за смаком, щоб було досить солодко.

Коржики, мак і сироп приготувала звечора. Вранці коржики подрібнила руками, склала у велику каструлю, засипала маком і залила холодним сиропом. Можна їсти одразу, а можна зачекати 20-30 хвилин, щоб коржі просочилися сиропом, і тоді смакувати.

Смачного!
Рейтинг:
(голосів: 1)
19-08-2015, 20:44
0 9879

Теги - рецепти, мак, Спас
Новини по темі:{related-news}
Новини партнерів:
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
Популярне Коментують
• Новини партнерів
Погода, Новости, загрузка...
• прес-релізи
Санаторії Закарпаття - де лікуватись і зустріти Новий Рік 2019? (на правах реклами)

Святкування Нового Року в Закарпатті як завжди особливе і залишає, лише казкові та незабутні враження, адже тут споконвічно зберігають народні гуцульські традиції та звичаї
• Опитування
Блоги
Трохимич ся вертає, а Вася знимкує кіно. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події в регіоні - у блозі Олександра Мостіпаки
Рагуляки на дорогах і повна пазуха медальок. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події в регіоні - у блозі Олександра Мостіпаки
Аквамен

Жанр: фантастика, бойовик, фентезі

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 16:20 19:00
Пригоди S  Миколая

Жанр: комедія

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 15:00 18:30
Людина-павук: навколо всесвіту

Жанр: мультфільм, пригоди, анімація

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 14:00
Лускунчик та чотири королівства 3D

Жанр: фентезі

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 12:10
Новини України