add to bookmarks додати в закладки
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна Тури з Чернівців Весілля Каталог фірм Форум Досьє Досьє - відомі люди Чернівців Афіша Фото Відео Форум Юрист-онлайн Погода в Чернівцях
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Публікації "МБ" » ЄВРОМАЙДАН

Паляниця з маком

Паляниця з маком

Цю страву традиційно готують до Спаса, Преображення Господнього, яке відзначають 19 серпня. Схожі рецепти коржів з маком я зустрічала і в книзі відомої галицької кулінарки Ольги Франко. Цей рецепт прийшов у моє життя теж з Галичини, звідки родом мої батьки.

Отож, для смачних паляниць із маком потрібні такі інгредієнти: 3 яйця, 0,5 склянки цукру, 0,5 л кефіру, 50 г дріжджів, 0,5 ч. л. соди (погашеної оцтом), 0,5 пачки маргарину, борошна, скільки забере тісто.

Маргарин розтопила, ще теплим змішала із кефіром і одразу розчинила дріжджі. Додала цукор, яйця і соду. Поступово додаючи борошно, замісила тісто. Тісто має бути м’яке, але не рідке, як на хліб. Тісто накрила рушником і поклала на 2 години, щоб підходило.

Потім розкачала тісто шаром приблизно 1 см і виклала на змащене олією деко. Випікала 30 хвилин до готовності.

Доки тісто підходило, підготувала мак. 250-300 г маку змолола, залила водою, щоб лиш покрила його, і варила до випаровування води. Відклала, щоб остудився. Далі закип’ятила 2,5 л води, додала 5 ст. л. меду і цукру за смаком, щоб було досить солодко.

Коржики, мак і сироп приготувала звечора. Вранці коржики подрібнила руками, склала у велику каструлю, засипала маком і залила холодним сиропом. Можна їсти одразу, а можна зачекати 20-30 хвилин, щоб коржі просочилися сиропом, і тоді смакувати.

Смачного!
Рейтинг:
(голосів: 1)
19-08-2015, 20:44
0 8297

Теги - рецепти, мак, Спас
Новини по темі:{related-news}
Новини партнерів:
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
Популярне Коментують
• Новини партнерів
Погода, Новости, загрузка...
• прес-релізи
Вітаємо працівників легкої промисловості з професійним святом! (на правах реклами)

У цей святковий день особливу шану і повагу висловлюю ветеранам, усе життя яких пов’язане з галуззю. Спасибі вам всім: керівникам підприємств, службовцям, майстрам і робітникам, учнівській молоді та викладачам.
• Опитування
Блоги
Володька під хоругвами і фокус-покус. Блог Мостіпаки
Про головні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
8 подруг Оушена

Жанр: комедія, кримінал

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 12:40 19:20
У полоні стихії

Жанр: драма

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 21:20
Суперсімейка 2

Жанр: боєвик, пригоди, мультфільм

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 10:30 17:00
Завзяті шахраї

Жанр: комедія

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 15:20 19:00
Новини України