Варення "Імунітет"
Інгредієнти: 3 склянки малини, 6 склянок чорної смородини, 2 склянки порічок, 2 апельсини, 13 склянок цукру.
Смородину і порічки відділити від гілочок, промити і розкласти на рушнику, щоб обсохли. Апельсини ретельно помити і розрізати на скибочки (зі шкіркою!). Перекрутити все через м’ясорубку.
Додати цукор і ретельно розмішати.
Банки помити і пропарити (або простерилізувати у духовці). Викласти варення у підготовлені банки і закрити пластмасовими покришками.
Зберігати в холодильнику.
Мої висновки і поради. Варення дуже смачне! Насиченого темно-бордового кольору із виразним цитрусовим ароматом з малиновими нотками воно сподобається і дорослим і дітям. До того ж варення приготовлене без нагрівання, тому зберігає всі вітаміни ягід і апельсину, отже сприятиме зміцненню дитячого імунітету. Я приготувала варення звечора і до ранку в холодильнику воно стало досить густим.
Я готувала із половини інгредієнтів і у мене вийшло 2 півлітрові баночки і одна 750-грамова.
Скористайтеся сезонним рецептом і приготуйте смачне і корисне варення!
