add to bookmarks додати в закладки
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна Тури з Чернівців Весілля Каталог фірм Форум Досьє Досьє - відомі люди Чернівців Афіша Фото Відео Форум Юрист-онлайн Погода в Чернівцях
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Публікації "МБ" » ЄВРОМАЙДАН

Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Інгредієнти: 1,5 склянки чорниці (свіжої або замороженої), 4-6 ст. л. цукру.

Для тіста: 2 склянки борошна, 200 г масла, 2-3 ст. л. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, дрібка солі, 1 жовток.

Для заливки: 180-200 г вершків або сметани, 2 яйця, 2-3 ст. л. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 ст. л. крохмалю.

Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Чорницю розморозила (свіжу треба промити), злила зайву воду, перемішала із цукром.

Масло порубала ножем із борошном, далі перетерла у крихту, додала решту інгредієнтів і замісила тісто. Тісто повинно бути густим, але пластичним, тому за потреби додавайте борошно. Загорнула тісто у харчову плівку і поклала у холодильник на 30 хвилин.

Потім вийняла тісто і виклала його у змащену маслом роз’ємну форму для випікання, сформувала бортики. Зверху застелила папером і насипала приблизно склянку квасолі. Поставила у розігріту до 200 °С духовку і випікала 10-12 хвилин.

Тим часом для заливки трохи збила яйця, додала цукор, вершки, ванільний цукор і крохмаль, добре перемішала.

Вийняла основу із духовки, забрала папір із квасолею. Виклала підготовлену чорницю і залила зверху заливкою. Знову поклала у духовку на 15-20 хвилин до золотистого кольору тіста.
Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Мої враження та поради. Такі пироги в Європі називають "тартами". Замість чорниці можете використати будь-які інші ягоди чи фрукти за вашим смаком. Ось, наприклад, варіант із малиною:
Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Чорничний пиріг з вершковою заливкою

Я випробувала цей рецепт із замороженими ягодами, але вже скоро почнеться сезон свіжих і за цим простим рецептом ви зможете тішити своїх рідних щодня новим пирогом!
Рейтинг:
(голосів: 1)
18-05-2014, 22:04
0 9734

Теги - рецепти, ягоди, тарт
Новини по темі:{related-news}
Новини партнерів:
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
Популярне Коментують
• Новини партнерів
Погода, Новости, загрузка...
• прес-релізи
Вітаємо працівників легкої промисловості з професійним святом! (на правах реклами)

У цей святковий день особливу шану і повагу висловлюю ветеранам, усе життя яких пов’язане з галуззю. Спасибі вам всім: керівникам підприємств, службовцям, майстрам і робітникам, учнівській молоді та викладачам.
• Опитування
Блоги
Коли кожен Ростік - ректор, а кожен суслік  - агроном. Блог Мостіпаки
Про головні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
Суперсімейка 2

Жанр: боєвик, пригоди, мультфільм

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 12:20 16:55
8 подруг Оушена

Жанр: комедія, кримінал

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 21:30
Завзяті шахраї

Жанр: комедія

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 15:30 19:30
Світ майбутнього

Жанр: фантастика

Кінотеатр: Чернівці

Сеанси: 17:30 21:10
Новини України