Персиковий пиріг з посипкою

Смачні рецепти
6 224
0
Персиковий пиріг з посипкою

Персиковий пиріг з посипкою

Інгредієнти: 300 г вершкового масла (або маргарину), дрібка солі, 600 г борошна, 1/2 пакетика розпушувача, 270 г цукру, 3 пакетика ванільного цукру, терта цедра лимона, 1 яйце, 50 г меленого мигдалю, 2,5 кг персиків, 250 мл вершків, 1 пакетик загущувача до вершків.

У маленькій каструльці розтопила вершкове масло, залишила його остуджуватися.

Борошно просіяла, додала розпушувач, сіль, цукор, 2 пакетика ванільного цукру, цедру лимона і яйце, ретельно перемішала. Тоді додала тоненьким струменем масло і замісила крихтоподібне тісто.

Деко застелила папером для випікання, виклала туди половину тіста і акуратно притиснула його до дна.

Мигдаль підсмажила на сковорідці і змолола на горіховій тертці. Додала мелений мигдаль до решти тіста і поклала у холодильник.

На персиках зробила ножем хрестоподібні надрізи, облила окропом і зняла шкірку. Кісточки вибрала, м’якоть нарізала невеликими шматочками.

Духовку нагріла до 200 °С. Основу з тіста випікала приблизно 10 хвилин. Зверху коржа рівномірно розклала шматочки фруктів, посипала їх рештою тіста і випікала ще 30-40 хв.

Охолоджені вершки збила в міцну піну із загущувачем, поступово додаючи решту ванільного цукру.

Подавала персиковий пиріг зі збитими вершками.
Персиковий пиріг з посипкою

Мої враження і поради. Неодмінно спробуйте спекти пиріг за цим рецептом! Він гармонійно поєднує в собі легку кислинку хрумкого тіста і приємний солодкий смак персиків. А який аромат по всій квартирі, коли пиріг уже в духовці!!! Зауважу, що якщо оберете для випікання не стандартне деко, а меншу форму для випікання, то шар тіста буде товстішим, а персиків можна брати менше.

0 коментарів

Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Запасайтеся олією та картоплею: українців попереджають про подорожчання
10 411
«Такий сморід стояв!»: у річку на Буковині злили невідому чорну рідину - фото
3 341
З кулемета збили ракету. Як мобільні групи з Буковини нищать російські дрони й ракети
2 801
«Закриють – село вимре»: що буде далі із малокомплектними школами на Буковині
2 655
У горах Буковини вранці зафіксували 10 градусів морозу - фото
2 547
«Зробимо найбільшим в Україні»: підприємець впродовж трьох років облаштовує дитячий майданчик у Чернівцях - відео
2 376
У селі на Буковині збудують укриття зі спортзалом за 21 млн грн
1 857
«У нашій роботі поспіх дуже небезпечний»: вибухотехніки з Чернівців повернулися з ротації — відео
1 816
Бойовому генералу з Чернівців уряд Угорщини заборонив в'їзд до країни: яка причина
1 718
На Буковині на важливій трасі сталася ДТП, рух ускладнений
1 677


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.