Рулет з грибами і шпинатом

Смачні рецепти
6 883
0
Рулет з грибами і шпинатом


Рулет з грибами і шпинатом

Для тіста: 2-2,5 склянки борошна, 1 ст. л. цукру, 40 г вершкового масла, 1,5 склянки молока, 1 ч. л. сухих дріжджів, 1 яйце, сіль, 2 ст. л. олії.
Для начинки: цибулина, 450 г шампіньйонів, 1 великий пучок шпинату, 2-3 ст. л. сметани або майонезу, 3 варені на круто яйця, 1 варене куряче філе, сіль, перець за смаком.


Яйце розділила на білок і жовток. До молока додала сіль, цукор, білок, м’яке вершкове масло, олію, розмішала. Дріжджі змішала з борошном і з’єднала із молочною сумішшю, замісила тісто. Залишила підходити на 30 хв.

Тим часом зробила начинку. Цибулину дрібно нарізала, підсмажила її разом із крупно нарізаними шампіньйонами. Посолила і поперчила за смаком, і смажила до готовності. Шпинат ретельно перебрала, помила і нарізала. Додала шпинат до грибів, перемішала і зняла з вогню. Додала нарізані кубиками варені яйця і куряче м’ясо. Посолила, додала 2 ст. л. майонезу і перемішала.

Тісто розділила на дві частини, кожну розкачала досить тонко, виклала начинку, не доходячи до одного краю 4-5 см, і загорнула рулетом. Защипала краї і виклала на застелене папером для випікання деком швом донизу.

Залишила рулети на 15 хв., щоб підійшли. Тоді змастила жовтком і випікала у розігрітій духовці до рум’яної скоринки.

Мої враження і поради. Рулет за цим рецептом виходить дуже ніжний і смачний. Смакує він і в холодному, і в гарячому вигляді. Можна готувати його і як самостійну другу страву на обід, або як закуску до святкового столу.

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.