Рибні котлетки

Смачні рецепти
4 459
0
Рибні котлетки

Рибні котлетки

Інгредієнти: 0,5 кг філе риби, 0.5 кг білокачанної капусти, 1 цибулина, 2 картоплини, 3-4 зубчика часнику, 1/3 батона, сіль, перець, борошно для панірування, олія.

Картоплю почистила. Порізала дрібними кубиками і зварила до готовності. Злила картопляний відвар у кружку. Потроху додаючи відвар, потовкла картоплю у ніжне пюре. Доки картопля варилася, капусту нарізала крупними шматками і відварила до готовності, воду злила. Пропустила капусту через м’ясорубку і максимально відтиснула сік.

Рибу теж перепустила через м’ясорубку разом з цибулею і часником.

З батона зрізала скоринку, замочила м’якоть у теплій воді, відтиснула і також пропустила через м’ясорубку. З’єднала усі підготовлені складові, посолила, поперчила, приблизно 10 хвилин вимішувала. Потім додала картопляне пюре і знову перемішала.

Мокрими руками формувала котлетки, обкочувала їх у борошні і обсмажувала на добре розігрітій сковорідці на олії. Смажила до золотистої скоринки приблизно 3-5 хвилин. Тоді перевернула, накрила покришкою і смажила ще 5 хвилин.

Мої враження та поради. Рибні котлетки за цим рецептом – ніжні і смачні. До того ж, вони мають гарну золотисту скоринку. Подавати їх краще до овочевого гарніру.

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.