Сирна запіканка є однією з найчастіших страв, які готують на сніданок. Популярність запіканки в тому, що для її приготування потрібно небагато зусилля і 10−15 хвилин часу.
Сирна шоколадна запіканка на швидку руку без борошна та манки, за цим рецептом вийде дуже смачною як у теплому вигляді, так і холодна після холодильника. Тож якщо після сніданку цей десерт залишився, його сміливо можна доїсти як в обід, так і на вечерю. Кількість цукру можна регулювати на свій смак, а замість какао можна використовувати розтоплений шоколад.
Складові:
2 яйця (100 г без шкаралупи)
700 г сиру
30 г какао або 100 г розтопленого шоколаду
200 г сметани (15-20%)
100 г цукру
40 г крохмалю
Дрібка солі
10 г ванільного цукру
Спосіб приготування:
1. Сир добре перемішуємо з цукром, сіллю, яйцями, какао або розтопленим шоколадом, крохмалем, сметаною та ванільним цукром.
2. Все перебиваємо блендером до однорідної консистенції.
3. Потрібно зім'яти папір для випічки, щоб він став пластичним, і вистилаємо форму, намагаючись не порушити її цілісність. Можна взяти порційні маленькі форми, щоб запіканка приготувалася швидше.
4. Викладаємо сирну масу у форму та розрівнюємо.
5. Випікаємо у розігрітій до 160 градусів духовці на середньому рівні без конвенції протягом години.
6. Вимикаємо духовку, відкриваємо дверцята і залишаємо запіканку на 20-30 хвилин у духовці.
7.Коли запіканка злегка охолоне, перекладаємо її на блюдо для подачі та прикрашаємо сметаною чи розтопленим шоколадом.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
