Чашка чаю містить менше кофеїну / Колаж УНІАН, pexels.com, фото ua.depositphotos.com
Для багатьох кава – це незамінне "паливо" для початку дня. Але що буде, якщо замінити цю "священну" чашку чорним чаєм? Чи стане енергії більше, а самопочуття – стабільнішим і комфортнішим? Або ж все відбудеться з точністю до навпаки?
Дієтолог-нутриціолог Орлан Фаньоні у статті для doctissimo.fr пояснює, у чому різниця між цими двома напоями та як вибрати той, який підійде саме вам, пише УНІАН.
За словами Фаньоні, насамперед варто звернути увагу на різницю у вмісті кофеїну в каві та чорному чаї.
Порція фільтрованої кави містить від 80 до 120 мг кофеїну (залежно від сорту та способу приготування); а чашка чорного чаю – від 60 до 70 мг.
Таким чином, переходячи на чай, ви споживаєте менше кофеїну. Але справа не тільки в кількісному зниженні: ключову роль відіграє те, як саме кофеїн засвоюється організмом.
"У каві дуже мало танінів – сполук, які уповільнюють засвоєння певних речовин. У результаті кофеїн потрапляє в кров дуже швидко. Цим пояснюється той самий потужний приплив бадьорості, який відчувається вже через кілька хвилин після першого ковтка, але за ним часто слідує "кофеїновий обвал", – пояснює Фаньоні.
Енергія стрімко наростає, але так само швидко зникає, залишаючи після себе відчуття втоми, голоду або нездатність зосередитися.
Завдяки високому вмісту танінів кофеїн вивільняється повільніше й поступово. Стимулюючий ефект виявляється менш інтенсивним, але більш рівномірним.
"У випадку з чаєм дія розтягнута в часі. Іншими словами, немає різкого "енергетичного удару", але немає й подальшого сильного спаду сил", – каже дієтолог.
Однак варто пам’ятати: чай погіршує засвоєння заліза. Тому його (у великих дозах) не рекомендується вживати вагітним жінкам, жінкам із рясними менструаціями, а також людям, які страждають на анемію.
Як перейти з кави на чай і не впасти від втоми?
Різка відмова від кави може викликати головний біль, дратівливість і занепад сил. На думку Орлан Фаньоні, якщо ви хочете перейти на чорний чай, робити це потрібно поступово.
Залиште ранкову чашку кави – ту, на яку організм чекає найбільше;
Наприкінці ранку (через 2–3 години після першої чашки) замініть каву чорним чаєм;
У другій половині дня переходьте на чай або трав’яні настої; після 16–17 годин обирайте напої без кофеїну, щоб не порушити сон.
Цей метод дозволяє отримати заряд стабільної енергії, характерний для чаю, і при цьому уникнути неприємних симптомів "кавової ломки".
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
