Що приховують позначки на шкаралупі яєць. Фото Pixabay.com
Під час купівлі яєць варто звертати увагу не лише на їхній розмір і ціну, а й на цифри, нанесені безпосередньо на шкаралупу. Коди 0, 1, 2 і 3 позначають умови, в яких утримували курей-несучок.
Про це пише видання Stiripesurse.
Зокрема, цифра 0 означає, що яйця отримали на органічному господарстві. Курей утримують відповідно до вимог органічного виробництва, вони мають доступ до відкритих просторів і отримують органічний корм.
Цифра 1 позначає яйця від курей вільного вигулу. Птахи можуть перебувати у приміщенні, але також мають можливість виходити на відкриті майданчики.
Код 2 означає підлогове утримання. У такому разі кури не перебувають у клітках, а вільно пересуваються всередині пташника. Водночас доступу до вулиці вони не мають.
Цифра 3 вказує на кліткове утримання. Йдеться про спеціальні поліпшені клітки, які відповідають встановленим вимогам щодо площі та обладнання.
Окрім цифр, на упаковці яєць є й інші позначення. Літера А означає, що яйця належать до категорії свіжих і відповідають стандартам якості. А розмір визначають за вагою:
- S – малі, менше 53 грамів;
- M – середні, від 53 до 63 грамів;
- L – великі, від 63 до 73 грамів;
- XL – дуже великі, від 73 грамів.
Також варто перевіряти дату мінімальної довговічності. За європейськими нормами вона не повинна перевищувати 28 днів від дати знесення.
Водночас важливо не плутати європейське маркування з українським. В Україні літери "Д" і "С" позначають дієтичні та столові яйця відповідно, а цифри у звичному маркуванні можуть вказувати на вагову категорію, а не на спосіб утримання курей.
Тож перед купівлею варто уважно читати позначення на упаковці та самих яйцях.
Раніше МБ розповідав, який секретний інгредієнт допоможе зробити борщ насичено-червоним без оцту та лимонного соку.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
