Куркума широко відома своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями і сприяє підтримці здоров’я печінки.
За даними досліджень, вона допомагає зменшити окислювальний стрес і запалення – ключові фактори розвитку багатьох захворювань печінки, включаючи неалкогольну жирову хворобу печінки, пише Verywellhealth.
Вчені зазначили, що загалом куркума знижує рівень маркерів запалення та регулює активність печінкових ферментів, які беруть участь у процесах детоксикації організму.
В одному науковому огляді, що охопив понад 1000 осіб, було встановлено, що прийом добавок з куркуміном сприяв нормалізації рівня печінкових ферментів, зменшенню жирових відкладень у печінці (стеатозу), а також зниженню загального рівня холестерину та індексу маси тіла у людей із метаболічно асоційованою жировою хворобою печінки.
Як показали дослідження, деяким людям краще не зловживати куркумою. Наприклад, якщо у людини є захворювання печінки, такі як гепатит або непрохідність жовчних проток, то краще цю приправу не вживати.
Також куркуму слід виключити з раціону вагітним і жінкам, що годують груддю.
Відзначається, що в більшості досліджень куркума використовувалася в дозах від 500 до 2000 мг на добу без будь-яких негативних наслідків. Стандартні препарати куркуми зазвичай вважаються безпечними при прийомі в дозі 1,5 грама (1500 мг) на добу протягом періоду до 3 місяців. За даними досліджень, продукти з підвищеним вмістом куркуміну також можуть безпечно вживатися при короткочасному прийомі.
Максимально допустима кількість: прийом понад 8 грамів куркуміну на добу, як правило, не рекомендується через виникнення небажаних побічних ефектів, як встановили дослідження.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
