Риба відома тим, що містить багато омега-3 жирних кислот, необхідних організму для нормального функціонування. Але є й інші продукти, які переважають рибу за вмістом цих корисних речовин.
Про це пише Verywell Health.
Як пояснили у виданні, омега-3 жирні кислоти – це незамінні жири, які запобігають хронічним захворюванням, зокрема серцево-судинним. Також вони підтримують когнітивне здоров’я, здоров'я очей, серця, суглобів.
Омега-3 жирні кислоти природно містяться в певних продуктах, також ними збагачують деякі продукти. Є дані, які свідчать про те, що багато людей споживають недостатньо омега-3, наголосили у статті.
Щоб збільшити споживання омега-3, до раціону варто ввести жирну рибу та інші морепродукти. Але не тільки. У матеріалі зазначається, що деяка їжа містить ще більше омега-3 з розрахунку на порцію, ніж риба. Автор назвав 4 такі продукти.
1. Насіння льону
Згідно з даними Національних інститутів охорони здоров'я США, в 1 столовій ложці насіння льону міститься 2,35 грама альфа-ліноленової кислоти (АЛК) - різновиду омега-3. Водночас в 1 столовій ложці лляної олі- 7,26 г АЛК.
Крім омега-3, насіння льону багате на клітковину та магній, повідомили у виданні.
2. Насіння чіа
28 г насіння чіа містить 5,06 г АЛК. Як зазначається, воно також багате на клітковину, мінерали, антиоксиданти.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Molecules, на відміну від льону, його не треба подрібнювати для вживання, щоб отримати всі поживні речовини.
3. Волоські горіхи
У 28 г волоських горіхів - 2,57 г АЛК, пише видання. Цей продукт часто рекомендують через його користь для здоров’я серця. Адже, згідно з дослідженням, що вийшло в журналі Antioxidants, це єдиний вид деревних горіхів, що є хорошим джерелом омега-3.
"Вони універсальні: їх можна їсти як перекус, додавати як топінг або використовувати як інгредієнт. Однак щодо вмісту омега-3 жирних кислот важливо, який саме вид волоських горіхів ви вживаєте: в англійських волоських горіхах АЛК утричі більше, ніж у чорних", - пояснили у статті.
4. Соєві боби
В 1 столовій ложці соєвої олії - 0,92 г AЛК. До того ж соєві боби є хорошим джерелом білка.
Кому рекомендують омега-3 не з риби
Горіхи та насіння можуть бути кращим джерелом омега-3, ніж риба, для деяких категорій людей, зокрема для тих, хто:
переживає за рибу з екологічних причин;
прагне обмежити вплив важких металів, що накопичуються в рибі, наприклад ртуті;
дотримується вегетаріанської або веганської дієти;
має алергію на рибу;
просто не хочете їсти рибу.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
