Фото ілюстративне з інтернету
Нове дослідження, проведене фахівцями Сіднейського університету, продемонструвало вражаючі результати: літні люди можуть надзвичайно швидко скоригувати основні маркери старіння шляхом зміни свого щоденного раціону.
Згідно з висновками вчених, опублікованими в авторитетному науковому виданні Aging Cell, у представників австралійської популяції віком від 65 до 75 років, які суттєво обмежили споживання насичених жирів або тваринних білків, уже через чотири тижні спостерігалося чітке зниження показників так званого біологічного віку.
На відміну від хронологічного віку, біологічний вік є комплексною оцінкою фактичного стану здоров’я та функціональних можливостей організму людини. Дослідницьку групу очолювали доктор Кейтлін Ендрюс і доцент Алістер Сеньйор із Центру імені Чарльза Перкінса.
Вони зазначають: хоча отримані дані підтверджують здатність дієти швидко впливати на фізіологічні показники старіння, самі висновки на цьому етапі залишаються попередніми. Для підтвердження тривалості цього ефекту та його впливу на зниження ризику хронічних захворювань необхідні масштабніші дослідження.
У межах наукового експерименту під назвою "Харчування для здорового способу життя" вчені об’єднали дані 104 учасників, випадково розподілених на чотири окремі дієтичні групи. У кожному варіанті раціону частка білків становила рівно 14 відсотків загальної енергетичної цінності.
Половина груп дотримувалася всеїдного раціону (з рівним розподілом між тваринними та рослинними білками), тоді як інша половина — напіввегетаріанського, де близько 70 відсотків білка надходило з рослинних джерел. Крім того, раціони поділялися на такі, що містили багато жирів і мало вуглеводів, або навпаки.
Аналіз біомаркерів, що охоплював 20 ключових показників (зокрема рівень холестерину, інсуліну та С-реактивного білка як індикатора запальних процесів), продемонстрував найбільш виражену позитивну динаміку в учасників, чий раціон вирізнявся високим вмістом вуглеводів, тоді як на частку жирів припадало лише 28–29%.
Утім, науковці застерігають від поспішних висновків щодо тривалого "омолодження": наразі невідомо, чи є ці зміни стійкими в довгостроковій перспективі та чи здатні вони реально запобігати віковим патологіям у майбутньому.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
