На полицях українських магазинів можна знайти десятки видів чаю — чорний, зелений, білий, крупнолистовий, ароматизований, з фруктовими добавками та у пакетиках. Проте визначити якість продукту можна ще до того, як ви відкриєте упаковку.
Насамперед варто звернути увагу на маркування. Саме воно може багато розповісти про сировину:
CTC (Cut, Tear & Curl) — чай, подрібнений машинним способом, переважно у вигляді гранул;
Pure — натуральний чай без добавок;
Blended — суміш різних сортів;
Big Leaf — крупнолистовий чай;
FOP (Flowery Orange Pekoe) — чай із молодих листочків та бруньок;
GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) — чай із більшою кількістю бруньок;
TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — чай високого класу з великою кількістю молодих бруньок.
Окремо варто перевірити склад. Якщо на упаковці зазначено, що чай має смак шампанського, ягід чи інших продуктів, це може означати наявність ароматизаторів та інших добавок. Такий чай не обов’язково є неякісним, однак це вже не натуральний продукт у чистому вигляді.
Якщо упаковка має прозоре "віконце", через яке видно чай, варто ним скористатися. Цілісні листочки зазвичай є кращою ознакою, ніж велика кількість дрібної крихти та чайного пилу.
Також зверніть увагу на країну походження та місце пакування. За інших рівних умов перевагу можна віддати чаю, який пакували ближче до місця його вирощування та виробництва.
Щодо чаю в пакетиках, то за упаковкою неможливо оцінити розмір листя. Всередині може бути як дрібнолистовий чай, так і значно подрібнена сировина. Тому тим, хто хоче бачити саме чайне листя, краще обирати розсипний продукт.
Отже, перед покупкою достатньо уважно прочитати маркування, склад і походження чаю, а за наявності прозорого віконця — оцінити вигляд листя. Це допоможе не орієнтуватися лише на ціну чи популярність бренду.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
