Чорниця вважається однією з найкорисніших ягід, але не всі знають, чому.
Вчені вирішили перевірити, як її регулярне вживання впливає на організм, і отримали цікаві результати, пише УНІАН.
Вчені з'ясували, що чорниця - це не просто смачна ягода, а справжній помічник для серця та кишечника.
Усе завдяки поліфенолам, особливо антоціанам - саме вони надають ягодам насичений колір і водночас зменшують запалення та захищають судини. Завдяки цьому чорниця допомагає підтримувати рівень холестерину в нормі та знижує ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, ці ж речовини благотворно впливають на мікрофлору кишечника.
Цікаві результати отримала команда дослідників у рамках 12-тижневого експерименту BEACTIVE. У ньому взяли участь 55 осіб віком понад 60 років із надмірною вагою, які вели малорухливий спосіб життя.
Частина з них двічі на день пила напій із чорничним порошком (це приблизно півтори склянки ягід), а інша частина - "пустушку"-плацебо. При цьому обидві групи займалися фізичними вправами.
У тих, хто вживав чорницю, змінився склад кишкових бактерій - зросла кількість корисних мікробів Coriobacteriales incertae sedis, які саме й допомагають організму засвоювати речовини з ягід. Виходить, що при регулярному вживанні чорниці кишечник ніби "підлаштовується" під неї, щоб отримати більше користі.
З холестерином ситуація виявилася не такою однозначною: у групі плацебо деякі показники знизилися навіть сильніше, ніж у "чорничній" групі - можливо, через ефект спостереження (люди змінювали поведінку, знаючи, що беруть участь у дослідженні).
Додати чорницю до раціону - просте й приємне рішення. Ось кілька способів, як це зробити:
додати жменю до смузі вранці;
додати до вівсянки;
заморозити й їсти як перекус;
посипати сир або йогурт;
додати у випічку замість частини цукру.
Ця невелика звичка, на думку вчених, з часом може принести відчутну користь для серця та кишечника - без суворих дієт і складних змін у житті.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
