Одними з найкорисніших продуктів для серця є каші та цільнозернові пластівці з високим вмістом клітковини.
Кардіологи та дієтологи зазначили, що саме клітковина допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину, зменшує запальні процеси в організмі та сприяє нормалізації рівня цукру в крові, пише Eatingwell.
За словами фахівців, дорослій людині потрібно споживати 25–30 грамів клітковини на день, і близько третини цієї кількості бажано вживати під час сніданку.
На перше місце експерти поставили вівсяні висівки. Вони містять велику кількість розчинної клітковини – бета-глюкану, який зв’язує холестерин у кишківнику та допомагає виводити його з організму. Дослідження показали, що регулярне вживання вівсяних висівок сприяє помітному зниженню рівня "поганого" холестерину.
Ще одним вдалим варіантом фахівці називають вівсяну кашу, приготовану з вечора. Крім клітковини, вона багата на білок, завдяки чому забезпечує тривале відчуття ситості та допомагає контролювати масу тіла, як довели дослідження.
Також до списку найкращих продуктів увійшла цільнозернова вівсянка з підвищеним вмістом білка. Дієтологи зазначили, що поєднання білка та розчинної клітковини допомагає уповільнити травлення, підтримує нормальний рівень цукру в крові та сприяє зниженню рівня холестерину.
Кардіологи рекомендують обирати каші, у яких першим інгредієнтом вказано цільне зерно або висівки.
За їхніми словами, регулярне вживання цільнозернових продуктів пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань та ішемічної хвороби серця. Крім того, вони містять магній, залізо, цинк, фосфор і вітаміни групи B, необхідні для нормального функціонування організму.
Ще один корисний варіант – каші з пророщених зерен і бобових. Таке поєднання збільшує кількість клітковини та рослинного білка, а також забезпечує організм широким набором вітамінів і мінералів.
Крім того, корисно додавати до каш ягоди, волоські горіхи, насіння льону або чіа. Таке поєднання збільшує вміст антиоксидантів, корисних жирів і клітковини, що додатково сприяє підтримці здоров’я серцево-судинної системи.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
