Сухофрукти можуть стати корисною альтернативою солодощам і, загалом, дуже зручним перекусом. Під час сушіння вони втрачають воду, концентруючи в собі клітковину, мінерали та багато інших поживних речовин. Але навіть серед них можна виділити більш і менш корисні варіанти.
Лікарі-дієтологи порталу MedicineNet розповіли, які сухофрукти корисні для серця та загального здоров’я більше за інші.
Який сухофрукт найкорисніший – вибір лікарів
Отже, якщо говорити про користь для здоров’я загалом, то, на думку фахівців, насамперед варто звернути увагу на курагу, чорнослив та родзинки. Саме вони мають найкраще поєднання корисних речовин, підтримуючи найрізноманітніші функції організму. Крім того, якщо вас цікавить конкретно, які сухофрукти розріджують кров, то всі названі вище також вважаються дуже корисними для судин.
Курага – користь для здоров’я
Курага загалом вважається одним із найпоживніших сухофруктів. Вона містить багато клітковини, калію, міді, а також вітаміни А та Е. Крім того, вона багата на бета-каротин – антиоксидант, який необхідний для здоров’я зору, імунної системи та захисту клітин від окислювального стресу.
Більше того, за даними досліджень, опублікованих у журналі Scientific Reports, каротиноїди, зокрема бета-каротин, завдяки своїм антиоксидантним властивостям пов’язані з меншим ризиком розвитку низки хронічних захворювань.
Чорнослив – користь для здоров’я
Чорнослив особливо цінується за високий вміст харчових волокон і сорбіту, завдяки чому він допомагає при запорах і нормалізує роботу кишечника. Крім того, він містить поліфеноли та калій.
До того ж, згідно з оглядом досліджень із Національної медичної бібліотеки США, регулярне вживання чорносливу може сприяти збереженню мінеральної щільності кісток, особливо у жінок після менопаузи.
Які сухофрукти корисні для серця – інші варіанти
Незважаючи на користь, зловживати сухофруктами не варто. Через видалення води вони містять значно більше калорій і цукру на 100 грамів, ніж свіжі плоди, тому навіть невелика жменя може виявитися досить калорійною.
Крім того, під час сушіння частково руйнується вітамін С, а деякі виробники до того ж використовують сульфіти для збереження кольору. Тому людям із чутливістю до цих речовин варто уважно вивчати склад перед покупкою.
Ізюм – користь для здоров’я
Ізюм не менш багатий на антиоксиданти та калій, а також містить велику кількість клітковини. Крім того, клінічні дослідження з журналу Taylor & Francis показують, що його регулярне вживання може позитивно впливати на рівень холестерину та контроль цукру в крові.
Сушені фініки – користь для здоров’я
Фініки відрізняються високим вмістом натуральних цукрів, тому швидко поповнюють запас енергії після фізичних навантажень.
Вони також містять клітковину, калій та антиоксиданти, що підтримують імунну систему та здоров’я кишечника.
Сушена журавлина – користь для здоров’я
Сушена журавлина багата на рослинні антиоксиданти, але найчастіше продається з додаванням цукру, що не дуже добре. Звичайно, навіть якщо знайти несолодкий варіант не вдається, її все одно можна включати в раціон, але невеликими порціями.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
