Мʼясо з найнижчим вмістом холестерину - це не курка та навіть не риба, а мʼясо страуса. Цей особливий сорт мʼяса містить лише 58 міліграмів холестерину на 100 грамів, що значно менше, ніж приблизно 85 міліграмів у курячому м'ясі або 90-100 міліграмів у яловичині.
Про це пише Noklapja.
"До того ж м'ясо страуса привертає увагу не лише завдяки низькому вмісту холестерину. Хоча воно вважається червоним м'ясом, його жирність значно нижча, ніж у традиційних видів червоного м'яса, при цьому воно надзвичайно багате на білок", - запевняють у матеріалі.
За словами фахівців, 100 грамів мʼяса забезпечують організм майже 28 грамами білка, тому воно може бути ідеальним варіантом для тих, хто займається спортом або стежить за своїм харчуванням.
Ще однією перевагою є те, що воно містить велику кількість заліза та цинку, які відіграють важливу роль у нормальному функціонуванні імунної системи, а також у процесах вироблення енергії.
"Багато хто полюбляє його тому, що він має переваги яловичини, але при цьому має легший смак і менш важку консистенцію. Він також не має сильного, характерного запаху, що робить його привабливим навіть для тих, хто зазвичай рідко вживає червоне м'ясо", - підкреслюють у публікації.
Не лише м'ясо впливає на рівень холестерину
Своєю чергою між рівнем холестерину в крові та кількістю спожитого холестерину немає такого прямого звʼязку, як вважалося раніше.
"Все більше досліджень вказують на те, що на рівень холестерину в організмі набагато більший вплив мають загальні харчові звички, споживання насичених та трансжирів, вага тіла, фізична активність та генетичні фактори", - додає видання.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
