Багато людей полюбляють часник через його смакові властивості та користь. Однак він дуже швидко проростає, через що його важко довго зберігати.
Главред розповів, як можна довго зберігати часник.
Чи можна їсти пророслий часник
Незважаючи на те, що часник проріс, його все ще можна їсти. Він не є токсичним, а зелені паростки навіть містять більше антиоксидантів, ніж свіжі зубчики. Головна проблема – це смак, який стає менш солодким, більш гірким та різким.
Як зберігати часник без втрати смаку
В Express.co.uk розповіли, що найкращий спосіб довго зберігати часник – заморожувати його. У такому випадку смак не втрачається, а також витрачається менше часу на його очищення та нарізання.
Крім того, такий метод значно полегшує процес приготування їжі, адже готовий часник завжди під рукою.
Як заморожувати часник
Щоб заморозити часник, його потрібно почистити та подрібнити у кухонному комбайні. Готову суміш невеликими порція потрібно покласти у пакет із застібко та рівномірно розподілити. Для зручності можна поділити часник на маленькі кубики за допомогою тильної сторони ножа.
Коли все замерзло, кубики часнику можна розділити та перемістити в зручний контейнер для зберігання.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
