Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний фан-клуб у соціальних мережах. Але якщо ви ловите себе на тому, що нарізаєте цю вершкову зелену красу щодня, ви можете зупинитися і задуматися: чи справді їсти авокадо щодня корисно для мене?
Про це пише УНІАН.
Як дієтолог, дипломована дієтологиня-нутриціолог Лорен Манакер чує це запитання постійно. Люди хочуть знати, чи є їхня щоденна звичка їсти гуакамоле золотою жилою поживних речовин чи дієтичною помилкою. Коротка відповідь? Це залежить від решти вмісту вашої тарілки, того, скільки ви їсте, та кількох інших факторів, пише вона у своєму матеріалі для Delish. Тому вона детально розповіла, що відбувається, коли авокадо стає щоденним продуктом.
Великий дефіцит фруктів
Авокадо технічно є фруктом. Точніше, це однонасіння ягідка. І якщо ми подивимося на харчові звички більшості людей, фрукти – це те, чого багатьом просто не вистачає. Центри з контролю та профілактики захворювань рекомендують дорослим споживати від 350 до 470 мілілітрів (приблизно 1,5–2 чашки) фруктів щодня.
Проте переважна більшість людей не досягає цієї позначки. Якщо вам важко включити достатню кількість фруктів у свій раціон, вибір авокадо може стати чудовим способом скоротити цей розрив. Також корисно пам’ятати, що стандартний розмір порції становить близько 1/3 середнього авокадо сорту Хасс.
Тож якщо додавання авокадо до вашого щоденного раціону допомагає вам наблизитися до цілей щодо споживання фруктів, це значна перемога для вашого здоров’я загалом.
Користь для здоров'я від щоденного вживання авокадо
Є дуже вагома причина, через яку авокадо заслужило статус "суперфуду". Воно сповнене поживних речовин, які любить ваш організм.
Корисні для серця жири
На відміну від більшості фруктів, які в основному складаються з вуглеводів, авокадо багатий на корисні жири. Він насичений мононенасиченими жирами, особливо олеїновою кислотою. Це той самий тип жиру, що міститься в оливковій олії, і він добре відомий тим, що підтримує здоров'я серця та допомагає боротися із запаленнями.
Одне дослідження показало, що заміна енергії з твердих жирів і доданих цукрів еквівалентною енергією з одного авокадо щодня може поліпшити кардіометаболічні фактори ризику, включаючи зниження холестерину (не ЛПВЩ) і тригліцеридів.
Джерело клітковини та підтримка здоров'я кишечника
Якщо ви хочете, щоб ваша травна система була в порядку, клітковина має значення – і авокадо її забезпечує. Його волокна підтримують здорове травлення, допомагають збалансувати рівень цукру в крові та зберігають відчуття ситості надовго після їжі.
Одне дослідження виявило, що вживання одного авокадо щодня, навіть без зниження загального споживання калорій, збільшує різноманітність мікробіоти кишечника – ефект, який був ще більш помітним у людей з низькою якістю раціону. Більшу різноманітність мікробіома кишечника пов'язують із поліпшенням травлення, посиленням імунної функції та кращим загальним станом здоров'я.
Вітаміни та мінерали
Авокадо також вражаюче багате на поживні речовини. Воно містить вітамін K, вітамін E, вітамін C і кілька вітамінів групи B. Крім того, це чудове джерело калію. Насправді, в ньому міститься більше калію, ніж у банані. Калій – це важливий мінерал, який допомагає підтримувати нормальний кров'яний тиск і правильну роботу м'язів.
Аналіз національних даних про харчування підтвердив, що, хоча не всі їдять авокадо регулярно, ті, хто це робить, схильні споживати більше ключових поживних речовин, включаючи бета-криптоксантин, альфа-каротин, харчові волокна та корисні жири.
Потенційні мінуси, які варто враховувати
Хоча авокадо неймовірно поживне, хорошого теж може бути занадто багато. Найважливіший фактор, про який варто пам'ятати, – це енергетична щільність. Оскільки авокадо багате на жир, воно калорійніше, ніж типовий фрукт, такий як яблуко або жменя ягід.
Одне ціле середнє авокадо містить близько 240 калорій. Якщо ваш загальний раціон вже багатий на калорії та харчові жири, додавання цілого авокадо щодня може призвести до споживання більшої кількості енергії, ніж насправді потрібно вашому організму.
Крім того, людям з певними захворюваннями, такими як хвороби нирок, може знадобитися ретельний контроль за споживанням калію. Хоча вживання одного авокадо на день цілком безпечне для загалом здорової людини, тим, хто дотримується спеціальних дієт з обмеженням калію, завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж робити це щоденною звичкою.
Чому якість раціону в цілому перемагає
Ось найважливіша порада, яку Манакер може запропонувати як дієтолог: ваш загальний раціон має набагато більше значення, ніж будь-який окремий продукт. Ми часто хочемо наклеїти на продукти ярлики "хороших" або "поганих" або покладаємося на один супер-інгредієнт, який магічним чином покращить наше здоров'я, але харчування просто так не працює.
Авокадо не зможе компенсувати дієту, в якій бракує інших поживних речовин, так само як відмова від щоденного авокадо не зіпсує тиждень збалансованого харчування.
Потрібно дивитися на картину в цілому. Якщо ви їсте авокадо щодня і при цьому споживаєте достатньо нежирного білка, цільнозернових продуктів та інших яскравих овочів і фруктів, ви, швидше за все, у хорошій формі. Але якщо авокадо – це єдиний фрукт або рослинна їжа, на яку ви постійно покладаєтеся, ви можете втратити поживні речовини, які забезпечують інші продукти.
Це підводить нас до золотого правила харчування: різноманітність має значення. Якщо ви покладаєтеся виключно на авокадо як джерело фруктів, ви втрачаєте переваги яблук, апельсинів, ягід, бананів та інших дарів природи. Хоча щоденне вживання авокадо загалом безпечне і корисне для більшості людей, ще краще чергувати його з широким і барвистим набором свіжих продуктів.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
