Волоські горіхи ми використовуємо у цілій безлічі страв – від салатів до випічки. Але почистити їх буває вельми нелегко, адже кожен горішок захований у міцній оболонці, яку не завжди легко розколоти навіть спеціальними щипцями.
Проте, існує спосіб суттєво полегшити цю задачу. Про нього у своєму TikTok розповіла блогерка Ольга Шаєвська. Цей лайфхак допомагає ослабити шкаралупу волоських горіхів, після чого вони почнуть розкриватись із меншими зусиллями та значно швидше, пише OBOZ.UA.
У каструлі доводимо воду до кипіння. Попередньо промиті горіхи занурюємо в окріп і варимо приблизно три хвилини, якщо це молоді плоди, і 10-15 хвилин, якщо вони повністю стиглі. Потім всі горіхи дістаємо і перекладаємо у холодну воду. Такий перепад температур робить шкаралупу крихкішою і її стає досить легко зняти ножем і навість пальцями.
До речі, варіння – не єдиний спосіб зробити шкаралупу волоських горіхів більш податливою. Їх також можна потримати кілька годин у морозилці або запекти в духовці близько 20 хвилин. Після цього плоди теж стануть розколюватись легше.
Якщо ж вам треба зняти плівочки з горіхів, в такому разі блогерка радить замочити очищені плоди у холодній воді на ніч. Зранку шкірка почне легко відлущуватись.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
