Протеїн має солідну історію як засіб для схуднення. Але кількість багатих білком напоїв, які обіцяють допомогти схуднути, може збити з пантелику.
Якщо ви шукаєте простий напій з високим вмістом білка, який дійсно допоможе схуднути, зверніть увагу на непідсолоджений знежирений кефір, пише УНІАН.
Цей напій не тільки багатий на білок, а й містить пробіотики, вітаміни та мінерали. Крім того, він неймовірно універсальний. Експерти з харчування розповіли, чому несолодкий простий знежирений кефір такий ефективний для схуднення.
Кефір допомагає підтримувати відчуття ситості
"Доведено, що вживання продуктів, які насичують, призводить до загального зниження щоденного споживання калорій, що згодом сприяє зниженню ваги", - пояснила дієтологиня Менді Енрайт і додала, що кефір справді впорається з цим завданням завдяки вмісту білка. Одна чашка несолодкого знежиреного кефіру містить близько 9 грамів білка.
Білок контролює апетит кількома способами. Крім придушення гормонів, що викликають голод, він також стимулює вироблення гормонів, що викликають відчуття ситості. Якщо цього недостатньо, збільшення споживання багатих на білок продуктів.
Забезпечує захисні пробіотики
Кефір, багатий на живі й активні культури, містить безліч корисних живих бактерій, відомих як пробіотики. Ці живі бактерії дуже корисні для здоров'я, зазначила дієтологиня-нутриціологиня Монік Рішар. "Збалансований кишковий мікробіом пов'язаний з поліпшенням метаболізму, чутливістю до інсуліну і зменшенням запалення - усіма факторами, пов'язаними зі здоровою регуляцією ваги", - зазначила фахівець.
Дослідження засвідчили, що деякі пробіотичні штами, включно з Lactobacillus, що містяться в кефірі, можуть сприяти запобіганню набору ваги та зниженню ваги в людей із надмірною вагою або ожирінням.
Кефір зменшує запалення
Ви можете не відразу пов'язати запалення з масою тіла. Але зв'язок реальний. Жирові клітини виробляють прозапальні гормони. Згодом це може призвести до хронічного слабко вираженого запалення у людей з надмірною вагою або ожирінням. Це не тільки підвищує ризик розвитку хронічних захворювань. Хронічне запалення також може ускладнювати ефективне використання організмом власного інсуліну. Це, своєю чергою, може призвести до ще більшого набору ваги.
За словами Енрайт, кефір містить кілька штамів протизапальних пробіотиків.
Корисно для цукру в крові
Підтримка стабільного рівня цукру в крові може допомогти запобігти різким стрибкам, що спричиняють відчуття голоду, втому і дратівливість. Нежирний несолодкий кефір багатий на білок, але при цьому містить мало цукру. Таке поєднання поживних речовин допомагає підтримувати збалансований рівень цукру в крові.
"Було доведено, що кефір сприяє глікемічному контролю, забезпечуючи більш стабільний рівень голоду та енергії, що може допомогти зменшити потяг до їжі та переїдання", - сказала дієтологиня Габріель Кішнер.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
