Дешевший - не означає кращий: дієтолог пояснив, чому зелений перець є найгіршим вибором

новини / Здоров'я
214
0
Дешевший - не означає кращий: дієтолог пояснив, чому зелений перець є найгіршим вибором


Обираючи солодкий перець, багато хто керується ціною і кладе до кошика найдешевші - зелені плоди. Проте дієтологи застерігають: така економія може бути шкідливою для здоров'я.

Про це пише РБК-Україна.



Секрет низької ціни: просто недозрілий овоч

Причина, чому зелений перець завжди дешевший, дуже проста.

"Виробники зривають його раніше, не даючи дозріти", - пояснює дієтолог Якуб Мауріч.

По суті, це просто недозріла версія червоного або жовтого перцю.

Такий підхід дозволяє аграріям заощадити час і гроші на вирощуванні, але в результаті споживач купує продукт, який не встиг накопичити максимум своєї поживної цінності.

Менше користі, більше проблем для шлунка

За словами експерта, зелений перець містить значно менше біоактивних сполук, ніж його дозрілі аналоги.

"Червоний перець може містити у два-три рази більше антиоксидантів, ніж зелений", - наголошує Мауріч.

Антиоксиданти — це ключові речовини, що уповільнюють процеси старіння, зменшують запалення та захищають клітини від пошкоджень.

Щобільше, зелений перець може бути важчим для травлення.

"Недозрілі овочі можуть викликати дискомфорт, особливо у людей з чутливою травною системою", - застерігає експерт.

Якщо після вживання перцю ви відчуваєте біль у животі чи здуття, можливо, варто замінити зелений сорт на червоний або жовтий, які є значно м'якшими для шлунка.

Важливий нюанс: насіння

Дієтолог також нагадує, що незалежно від кольору, варто уникати вживання насіння перцю.

"Більшість людей їсть насіння, але воно може подразнювати кишечник", - зауважує експерт.

Тому перед приготуванням овоч варто ретельно від нього очистити.

Обираючи між різними кольорами перцю, надавайте перевагу червоним, жовтим та помаранчевим сортам. Вони не лише солодші на смак, але й значно корисніші та безпечніші для вашого травлення.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Зросте мінімальна зарплата та курс валют: що передбачає державний бюджет на 2026 рік
16 219
Вчителька з села Розтоки написала перший роман «Анна» на діалекті Буковинської Гуцульщини
5 301
Понад 40 років навчала української мови та літератури: не стало багаторічної викладачки коледжу у Чернівцях
3 836
Зеленський відзначив високими нагородами двох педагогів з Буковини
2 802
«Купуй чернівецьке»: на Центральній площі триває ярмарок-презентація локальних виробників
2 780
Загорівся магазин: на Буковині за добу сталося три пожежі
2 596
Служив від 18 років: що відомо про загиблого воїна з Буковини Максима Костюка
2 113
Плата за доставку газу зміниться для всіх: суми в платіжках на весь рік можна дізнатися вже зараз
1 926
Вечір вдячності захисникам: у Чернівцях на День міста виступили SHUMEI і TAYANNA
1 884
У Чернівцях на завантаженій вулиці сталася ДТП: є потерпілі
1 804


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.