Консервовані продукти - це зручно та доступно, але вони можуть становити серйозну загрозу для здоров'я, якщо банка пошкоджена.
Яка ознака на цих продуктах може бути небезпечною, пояснює РБК-Україна з посиланням на TikTok британського лікаря Карана Раджана.
Хірург Національної служби охорони здоров'я Великої Британії, лікар Каран Раджан, пояснив, на які вм'ятини варто звертати особливу увагу.
У своєму популярному блозі лікар розповів, що не кожна пом'ята консервна банка є небезпечною, але існують чіткі ознаки, які сигналізують про те, що продукт потрібно негайно викинути. Пошкодження може призвести до мікроскопічних проколів, через які всередину потрапляють повітря та бактерії, зокрема ті, що викликають ботулізм - смертельно небезпечне захворювання.
Ось проста інструкція, як перевірити консерви.
Коли банку потрібно негайно викинути:
Пошкоджені шви
Найбільш небезпечними є вм'ятини на верхньому, нижньому або бічному шві банки. Бічний шов часто прихований під етикеткою, тому її варто зняти та ретельно оглянути банку. Будь-яка деформація в цих місцях означає, що герметичність, найімовірніше, порушена.
Гострі краї
Якщо вм'ятина утворила гострий кут або залом, це може свідчити про наявність мікротріщини. Таку банку краще не ризикувати відкривати.
Здуття
Якщо банка виглядає так, ніби ось-ось вибухне, або її кришка чи дно випирають, це класична ознака розмноження бактерій усередині. Вживати такий продукт категорично заборонено.
Сильна деформація
Якщо банка виглядає розчавленою, її вміст також вважається небезпечним.
Які вм'ятини на банці є безпечними?
За словами лікаря Раджана, невеликі, плавні вм'ятини на рівній бічній поверхні банки, які розташовані далеко від швів, зазвичай не становлять загрози. Навіть якщо вм'ятина досить глибока, щоб у неї помістився палець, але вона не має гострих країв і не зачіпає шви, продукт, швидше за все, безпечний.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
