Консервовані огірки — це дуже смачно. Але далеко не кожен сорт однаково добре смакує і свіжим, і з банки. Тому до вибору насіння потрібно підходити з розумом.
Про це пише Радіо Трек.
Існує кілька чудових сортів, які не тільки дають щедрий урожай і чудово підходять для консервації, але й майже не піддаються хворобам.
Одним із таких надійних варіантів господарі вважають сорт Ніжинський дар. За ним не потрібно постійно доглядати: він добре переносить спеку та навіть перепади температур. Крім того, Ніжинський дар майже не підхоплює інфекції. Плоди цього сорту також чудові: вони гарно підходять для літніх салатів, а після консервації їхній смак розкривається ще краще. До того ж Ніжинський дар дає гарний урожай навіть у несприятливий сезон.
Для тих, хто насамперед цінує родючість і смак, ідеально підійде гібрид Владко F1. Його перевага — врожайність, яка дивує навіть досвідчених городників. Темно-зелені огірки з ледь помітними світлими смужками виглядають акуратно, а генетична відсутність гіркоти позбавляє потреби вимочувати їх перед закрутками. Цей сорт особливо добре розкривається в соліннях, де завдяки своїй щільності добре зберігає хрумкість. Владко F1 не потребує особливих умов для вирощування і добре почувається у відкритому ґрунті.
Серед традиційних сортів варто згадати Джерело. Його генетика також чудова — зокрема, стійкість до цілої низки поширених хвороб. Тому навіть у дощове літо листя залишається чистим, без плям і нальоту. Смак у Джерела чудовий, із легкою солодкуватістю. Такі огірки не лише хрумтітимуть у банках, а й чудово підходять для літніх страв або для споживання просто з сіллю.
Якщо вам до вподоби невеликі огірочки, варто звернути увагу на Паризький корнішон. Його плоди завжди мініатюрні (близько 6–8 см) і не схильні до переростання, навіть якщо трохи запізнитися зі збором. Компактні кущики з короткими пагонами допомагають економити місце на грядках, що особливо важливо для невеликих ділянок. А відсутність гіркоти робить їх універсальними для будь-яких рецептів — від класичного соління до маринування.
Не менш цікавим є гібрид Засолювальний F1. Уже його назва натякає на те, що в банках він смакуватиме чудово. Невеликі плоди довжиною до 14 см залишаються щільними навіть після термічної обробки. Цей сорт добре переносить перепади вологості, а ранній термін дозрівання дозволяє готувати перші закрутки вже на початку сезону.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
