Зважаючи на те, що ціни на їжу постійно зростають, її покупка може здаватися проблемною. Коли ви купуєте продукти у великих кількостях, це може заощадити гроші, але зорієнтуватися, чим саме запастися, може бути важко. Нікому не потрібна гора несвіжих крекерів або полиця, повна їжі, яку неможливо з'їсти. Гуртова закупівля потребує певного планування. Ось найкращі продукти для гуртової покупки.
Про це пише NV.
Зернові
Овес, гречка, рис і цільнозернові макарони, ймовірно, перші продукти, які спадають на думку, коли ви обмірковуєте, що купувати оптом, і не дарма. Вони довго зберігаються та багаті на поживні речовини, можуть служити основою для багатьох різноманітних страв і закусок. Вівсяні пластівці можна використовувати для приготування каші або в хлібобулочних виробах. Вони є хорошим джерелом розчинної клітковини, яка може допомогти здоров’ю кишківника, знизити рівень холестерину та глюкози в крові. Вони також містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Коричневий рис, який є складним вуглеводом, містить клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, і його чудово використовувати як гарнір або основну їжу.
Як зберігати: зерна, такі як овес і коричневий рис, слід зберігати в герметичних контейнерах у прохолодному сухому місці. Ви можете зберігати овес від 3 до 6 місяців, а коричневий рис від 6 до восьми місяців.
Заморожені фрукти та овочі
Тримати під рукою заморожені продукти — це чудовий спосіб швидко додати кольору та різноманітних поживних речовин до ваших страв. Заморожені фрукти чудово додавати до смузі чи вівсяних пластівців, тоді як заморожені овочі — чудовий варіант для супів, фрі чи запіканок. Заморожені фрукти та овочі іноді мають погану репутацію, але дослідження показують, що вони зберігають поживну цінність свіжих продуктів без короткого терміну придатності, тому варто купувати їх гуртом і завжди мати під рукою здорові варіанти.
Як зберігати: Заморожені фрукти можна зберігати в морозильній камері від 8 до 12 місяців.
Горіхи та насіння
Багаті корисними жирами горіхи, такі як кеш’ю, волоські горіхи та насіння, наприклад кунжут, є улюбленими сипучими продуктами. Вони роблять здорову закуску або додаються до салатів чи інших страв, які містять білок, клітковину, вітаміни та мінерали. Це залежить від типу, але більшість горіхів і насіння залишаються свіжими від трьох до шести місяців.
Як зберігати: Зберігати горіхи та насіння в коморі спокусливо, але варто покласти їх у холодильнику, щоб вони довше залишалися свіжими.
Консерви
Додайте консерви, такі як квасоля, помідори та тунець, у свій кошик, коли побачите їх у продажу. Вони мають тривалий термін зберігання та ідеально підходять для обіду в середині тижня, коли у вас бракує часу або свіжих продуктів. Консервований тунець — це зручний спосіб додати білок до їжі. Це гарне джерело омега-3 жирних кислот, які можуть покращити здоров’я серця та зменшити запалення. Він також містить вітаміни та мінерали, такі як залізо, вітамін D, калій, цинк, вітаміни групи B і селен. Невідкриті банки можуть зберігатися кілька років; більшість із них матиме термін придатності, що може допомогти вам зорієнтуватися.
Як зберігати: Зберігайте банки в прохолодному сухому місці.
Білок
Ще один тип продуктів, які можна купувати гуртом, — це нежирні білки, наприклад фарш з індички або різноманітні шматочки курки, які можна заморозити. Купуйте протеїни, коли вони розпродажі, і/або купуйте сімейні упаковки та розділяйте їх на порції, які відповідають вашим потребам. Заморожування в порційних кількостях, які відповідають вашим потребам під час приймання їжі, робить приготування страв ефективнішим. Наявність білка під рукою також може полегшити стрес в останню хвилину та забезпечити вам легкий доступ до високоякісного білка для створення збалансованої та поживної їжі.
Спосіб зберігання: зберігайте протеїн у герметичному контейнері або подвійно загорніть у поліетилен, а потім у пакети для заморожування, видаливши якомога більше повітря. При правильному зберіганні заморожене м’ясо зберігає свою свіжість протягом 3−4 місяців.
Сушені боби та сочевиця
Ми любимо сушені боби та сочевицю за їх універсальність. Незалежно від того, купуєте ви чорну квасолю, пінто, нут або будь-який вид сочевиці, ви можете використовувати їх у різноманітних стравах, таких як супи, карі, соуси, запечені боби, перець чилі та салати. Їх чудово купувати гуртом, оскільки вони можуть зберігатися кілька років, не псуються та не втрачають харчової цінності. З високим вмістом клітковини, антиоксидантів, вітамінів і мінералів, вони також є хорошим джерелом білка.
Як зберігати: Зберігайте сушені боби та сочевицю в прохолодному, сухому, темному місці в герметичному контейнері з щільно закритою кришкою, як скляна банка, щоб запобігти впливу вологи, світла та кисню.
Поради щодо успішних гуртових покупок
Успішна гуртова закупівля вимагає невеликого планування:
Почніть з розгляду потреб вашої родини та споживчих звичок, а також того, скільки у вас місця для зберігання. Не піддавайтеся спокусі на те, чим рідко користуєтесь. Купуйте тільки ту їжу, яку ви знаєте, любите та часто використовуєте, щоб звести до мінімуму ризик харчових відходів і марну витрату грошей.
Знайте, що гуртова закупівля може вам підійти, якщо у вас не велика сім'я. Якщо ви готуєте їжу лише для однієї або двох осіб, але все ще зацікавлені в купівлі гуртом, щоб заощадити, подумайте про те, щоб зробити покупки з другом і розділити продукти.
Повернувшись додому, важливо правильно зберігати: перемістіть сухі продукти, такі як зерна, горіхи та сухофрукти, у герметичні контейнери, щоб запобігти шкідникам і зберегти свіжість. Для таких продуктів, як заморожені фрукти, овочі та білки, розкладіть їх у менші пакети для зручного використання — вони будуть особливо потрібні під час запиту "що у нас на вечерю?" вночі.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
