Салати – не завжди здоровий вибір: що приховують ресторанні страви

новини / Здоров'я
2 288
0
Салати – не завжди здоровий вибір: що приховують ресторанні страви


Рослинна дієта асоціюється зі здоровим способом життя, проте нові дослідження показують, що не всі веганські страви насправді корисні. Часто в ресторанних меню можна зустріти рафіновані злаки, смажені продукти та насичені жири, які можуть звести нанівець очікувані переваги такого харчування, пише 24 канал.



Чи корисні веганські страви в ресторанах

Зокрема, вчені оцінювали, наскільки рослинні страви відповідають принципам здорового харчування, виключаючи фритюр, насичені жири та рафіновані злаки.

Крім того, відвідувачі часто не можуть зробити усвідомлений вибір, адже меню не містять повної інформації про склад страв.

При цьому дослідження показують, що не вся рослинна їжа є корисною. Деякі веганські продукти можуть навіть збільшувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету та гіпертонії, якщо містять зайвий цукор, натрій, насичені жири або рафіновані вуглеводи.

Що показало дослідження веганських страв у ресторанах:

В середньому американські ресторани пропонували 6,6 веганських страв, а ресторани з інших країн – 6,2.

Здорових варіантів у США було трохи більше (3,4 на ресторан проти 2,9 в інших країнах).

Лише 10% звичайних ресторанів і 2% веганських закладів вказували повну інформацію про калорійність, рівень натрію та жири.

У традиційних ресторанах (OMNI) у середньому пропонували 4,5 рослинних страви, тоді як у веганських (VEG) — 8,4.

26% традиційних ресторанів і 14% веганських взагалі не мали жодного здорового варіанту.

Найпоширеніші "проблеми" веганських страв

Очищені зерна – у 40% традиційних ресторанів і 38% веганських.

Насичені жири – у 12% традиційних ресторанів.

Смажена їжа – у 28% веганських закладів.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

РЕКЛАМА
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
«За місяць робимо до 18 тонн»: як на підприємстві Буковини роблять натуральний сік — відео
42 301
Як квасити капусту: поради жительки Хмельниччини, яка готує її за давнім рецептом
21 508
«Дах – як решето, небо видно!»: на Буковині ветеран АТО просить допомогти із покрівлею
15 221
Проїхав понад 11 тисяч кілометрів на мотоциклі: у Чернівцях зустріли лікаря-мандрівника
12 756
Лікарям повідомили про підозру після смерті одеського мільйонера-забудовника
8 072
Назвали громади Буковини, які найбільше коштів виділяють на ЗСУ
7 711
Замість спортивного об’єкта - житло: як ділянка під спорт у центрі Чернівців перетворилася на багатоповерхівку
7 088
Від золотої діадеми до операції “Запад”: краєзнавець оживив історію рідного села на Буковині
6 673
У селах на Буковині спалах африканської чуми свиней: оголосили карантин
5 397
«Капуста дешева, а огірки вдвічі дорожчі»: скільки коштують на ринках Чернівців сезонні овочі
4 437


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.