Морська чи гімалайська: яка сіль найкраща

новини / Здоров'я
914
1
Морська чи гімалайська: яка сіль найкраща
Фото УНІАН

Гімалайську сіль видобувають у соляних шахтах у Пакистані та інших районах на південний захід від Гімалаїв, і вважають однією з найчистіших форм солі, бо вона не містить забруднювальних речовин. Морська сіль видобувається в морі, піддаючись мінімальній обробці, і містить різноманітні мікроелементи, пише УНІАН.



Обидва види солі вважаються більш природною альтернативою кухонній солі. Їх можна використовувати для приготування їжі, а в терапевтичних цілях їх застосовують для ванн, щоб полегшити біль у м'язах.

Яка сіль найкорисніша в їжу

Сіль формується з мінералів, присутніх у землі або морі, з різноманітним набором елементів. Хоча і гімалайська, і морська сіль здебільшого складаються з натрію і хлориду, їхній загальний мінеральний склад може змінюватися залежно від регіону, з якого вони привезені. Наприклад, у деяких районах у ґрунті міститься більше кальцію і заліза, що відображає їхню вищу концентрацію в соляних породах. В інших солях може бути більше міді через багаті міддю глини або морські басейни.

І гімалайські, і морські солі містять магній, калій і кальцій, а також трохи міді, марганцю, заліза та інших мінералів.

В одному з досліджень перська блакитна сіль показала вищу концентрацію 8 з 12 поширених мінералів, ніж гімалайська сіль та інші види солі. Однак користь від цих мінералів навряд чи буде значною в межах тієї кількості солі, яку безпечно споживати щодня.

Як обробляють сіль

Гімалайську сіль видобувають із підземних шахт, що утворилися за мільйони років унаслідок геологічного стиснення, внутрішнього тепла та поєднання підземних мінералів. Іноді в гірські басейни закачують воду, щоб утворився соляний розсіл, який потім відфільтровують або хімічно очищають перед кристалізацією солей.

Морська сіль видобувається з морської води шляхом природного випаровування під впливом сонця і вітру. Під час випаровування води утворюються кристали солі. Потім сіль згрібають, промивають і сушать. Деякі сорти можуть проходити додаткову фільтрацію для усунення гіркоти.

Оскільки обидві солі піддаються мінімальній обробці, вони містять безліч природних поживних речовин, які надають їм особливого смаку і кольору.

Переваги гімалайської та морської солі

Під час використання замість кухонної солі гімалайська і морська сіль можуть містити трохи менше натрію. Однак ці відмінності можуть варіюватися залежно від продукту, і будь-яке зниження рівня натрію часто настільки незначне, що загалом може не мати істотного значення.

Обидві солі приносять користь не тільки під час вживання. Наприклад, додавання грубозернистих мінеральних солей до ванни для розслаблення може чинити відновлювальну дію. Розчиніть ці солі в теплій воді для ванни, щоб зняти м'язову напругу або поліпшити рухливість. Особливо корисні такі сполуки, як магній, що містяться в солі.

У чому шкода солі

Столова сіль для гурманів менш рафінована і містить корисні мінерали. Однак вони також можуть містити важкі метали через можливе забруднення в місцях збору солі.

В одному з досліджень гімалайська рожева сіль містила вищий рівень алюмінію, барію і кремнію, ніж кухонна сіль. Один зразок рожевої солі містив потенційно токсичні рівні свинцю.

Ще однією проблемою може стати мікропластик. Мікропластик - це невидимі неозброєним оком забруднювальні речовини із пластику, які можуть загрожувати навколишньому середовищу і нашому здоров'ю. Вони трапляються на суші та в морі й потрапляють у сіль, яку ми споживаємо.

Ані гімалайська, ані морська сіль не містять достатньої кількості йоду - елемента, необхідного для роботи щитоподібної залози. Столова сіль збагачена йодом, щоб запобігти ризику його дефіциту. Йод міститься в таких продуктах, як риба, морські водорості та яйця.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

1 коментарій

Buddha Gujjar 8 червня 2025 19:58
Dear Sir!
We are a supplier and exporter of Himalayan Pink Salt from own mines & Himalayan Pink Salt Products at own small production plant from Pakistan.

Our products detail is mentioned here. 1) Himalayan Edible Salt 2) Himalayan Natural Salt Lamps 3) Himalayan USB Salt Lamps 4) Himalayan Natural Salt Candle Holders 5) Himalayan Salt Crafted Lamps 6) Himalayan Salt Tiles & Bricks 7) Himalayan Animal Salt Licks and so on.

Have any more question, you contact us freely. Hope we can develop good business relations in the near future. Thanks in advance.
Best Regards
Buddha Gujjar
Export Head
Lianyungang Karim International
Mobile: +92 310 726 8950
Email: himalayanpinksaltpakistan@gmail.com
Website: https://lygkarim-international.com
Address: Ameer Palace - Daska Road – Sialkot City – Punjab – Pakistan
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У центрі Чернівців відкрився перший в Україні рекрутинговий центр 108 батальйону бригади "Едельвейс" - фото
«Долар слабшає через глобальні зміни»: чому долар у світі дешевшає та чого чекати українцям
Смертельна аварія у Чернівцях: водій автомобіля збив велосипедиста
«Стояли впритул до ворога»: прикордонник з Буковини про бої на Донеччині
ексклюзив
На Буковині синоптики попередили про пориви вітру
Масована нічна атака РФ: ракети летіли на Львів, під ударом захід України
28 червня, 2025
З нагоди Дня Конституції України на горі Веприк розгорнули 20-метровий прапор - фото
«Не завжди діти відразу говорять про це»: скількох педофілів засудили на Буковині за останні п’ять років
ексклюзив
«Тато – мій ангелик»: дружина загиблого воїна з Буковини просить визнати його Героєм
Сьогодні на Буковині попрощаються із воїном Віталієм Шалаєвим