Запечена картопля буде смачнішою, якщо зробити наступне

новини / Смачні рецепти
2 887
0
Запечена картопля буде смачнішою, якщо зробити наступне

Запечена картопля - популярний варіант вечері, але не завжди вдається досягти бажаного результату. Проте один гурман поділився своїми порадами, як приготувати запечену картоплю з ідеальною текстурою.

Про те, як зробити запечену картоплю ще смачнішою, розповідає Daily Express.



Запечена картопля - неймовірно смачна та універсальна страва, яку можна доповнити різноманітними начинками, але готується вона, як відомо, повільно. Проте приготування можна пришвидшити, досягнувши при цьому ідеальної текстури картоплин.

Невеликою хитрістю для досягнення пухнастої середини та хрусткої шкірки поділилася кулінарна письменниця Бекка Хейз у своєму блозі Easy Cheesy Vegetarian. Вибір правильної картоплі - це її перший крок; деякі сорти відмінно піддаються запіканню завдяки своїм характеристикам.

Обравши картоплю, Бекка підготовлює її до запікання, очищуючи бульби від бруду. Потім кулінарка проколює шкірку виделкою, щоб уникнути розколів.

Після цього Хейз ставить картоплю в мікрохвильову піч на 6-10 хвилин (залежно від розміру), щоб коренеплоди стали м'якшими. Виделка або гострий ніж стають у пригоді, щоб перевірити, чи стала середина картоплини майже м'якою.

За словами Бекки, попереднє підігрівання картоплі в мікрохвильовій печі допомагає досягти м'якої, пухнастої середини та уникнути жахливої жорсткої шкірки. Для рівномірного приготування картоплі важливо перевертати її після половини часу підігріву.

Коли коренеплід буде достатньо розігрітим, його шкірка повинна почати злегка зморщуватися. Як зазначила кулінарка, невелика кількість олії значно підвищує хрусткість шкірки та покращує смак в цілому, хоча Бекка не використовує цей інгредієнт.

Також шкірку картоплі можна натерти невеликою кількістю солі. Коли картопля достатньо прогріється, її можна запікати від 10 хвилин до пів години, щоб досягти бажаного рівня хрусткої скоринки.

Після цього залишається лише розрізати коренеплід і викласти начинку, обов'язково додавши шматочок вершкового масла, оскільки воно ідеально тане в гарячій картоплі.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

18:22
Вершкове масло чи рослинна олія: що корисніше для здоровʼя
18:22
BTL EmSella: як безболісно зміцнити м’язи тазового дна та покращити якість життя*
17:57
Україна вдарила по Росії новою ракетою «Нептун» – Forbes
17:40
Не тільки схуднете: що станеться з організмом, якщо відмовитися від хліба
17:20
Втрати РФ від початку 2025 року: Сирський назвав цифри
17:00
Нацбанк змінив правила безготівкових розрахунків: що треба знати
16:20
Зберегли під обстрілами сотні життів: історія бойового медика з Чернівців, який рятує військових з 2015 року
ексклюзив
16:20
Чернівчан закликають достойно провести в останню дорогу загиблого захисника Єгора Шаманського
16:00
5 фруктів, які сповільнюють старіння: вони продаються в українських магазинах
15:40
У Кремлі зробили заяву щодо зустрічі Путіна та Трампа: чи буде вона
15:20
Неправильне використання "аварійки" каратиметься штрафом і позбавленням прав
15:00
Що відбувається довкола "Голосу Америки": пояснення РНБО
14:40
Коли можуть відкрити аеропорт у Львові: важлива заява керівництва
14:20
Як зібрати багато березового соку без шкоди для дерев та не порушуючи закон
14:00
Іще одна ДТП на Буковині: п'яний водій на бусі врізався в іномарку
13:45
Почав стріляти посеред вулиці: у Чернівцях силовики затримали хулігана
13:40
Мінфін підтвердив плани підвищення податків для ФОПів: коли це станеться
13:20
Суджа вже не під контролем ЗСУ - Генштаб оновив мапи
13:00
Які перекази на картку не оподатковуються у 2025 році
12:40
ДТП на Буковині: неповнолітній водій ВАЗ врізався в Тойоту, його госпіталізували
12:20
«Смерть дихала в лице»: історія нацгвардійця з Чернівців, про запеклі бої на Донеччині — відео
ексклюзив
12:00
Погіршиться погода: на Буковині очікується сніг та пориви вітру
11:48
Буковинець двічі судився з ТЦК через відстрочку від мобілізації: яке рішення ухвалив суд
11:30
На Буковині згоріло дві господарські будівлі
11:09
Синоптики попереджають про підвищення рівня води у річці Прут
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм