Вам точно доводилося чути про те, що ставити теплі каструлі та тарілки з їжею до холодильника не можна. Але ось про причину заборони чути доводилося вже далеко не всім.
Якщо вам потрібно терміново охолодити якусь страву, поставити її у холодильник може здатися непоганим рішенням, повідомляє 24 Канал. Ось тільки робити цього все ж не радять – але не всім.
Чи можна ставити гаряче в холодильник?
Виявляється, в деяких випадках ставити у холодильник гарячу каструлю дозволяється – але тільки у випадку, якщо у вашому холодильнику є спеціальний відсік для гарячого, або ж технологія швидкого охолодження та заморожування продуктів.
А сучасні холодильники з технологією No Frost між охолоджувальним контуром та задньою стінкою мають спеціальний простір, де накопичується охолоджене повітря. Після цього воно переганяється вентилятором і техніка не страждає так сильно як ті холодильники, які не мають відповідної функції.
А ось в старіші моделі ставити гарячу їжу все ж не варто, і на це є відразу кілька причин.
Випаровування вологи. Якщо суп чи інша страва настільки гаряча, що від неї йде пара, тоді вона заповнить внутрішній простір холодильника і згодом утворить "шубу" з льоду на стінках. А згодом холодильник ще й почне неприємно пахнути.
Псуються полиці холодильника. Якщо поставити каструлю на скляну полицю, вона може нагрітися та тріснути через перепад температур. І навіть якщо ви підкладете дошку чи іншу підставку, це допоможе ненадовго.
Посилена робота компресора. Компресор у холодильнику працює з перервами – тобто вмикається тільки тоді, коли температура підіймається, і прилад потребує охолодження. Через гарячу страву всередині компресору доведеться працювати на повну потужність, і він може перегрітися чи навіть перегоріти.
Деформація стінок холодильника. Стінки холодильника виготовляють з пластику, і вони зовсім не розраховані на те, аби на них впливала висока температура. Пара від гарячої страви може погано вплинути на стінки.
Деформація ізоляційної гумки. Від гарячої температури гумка на дверях холодильника може деформуватися, і тоді холодильник не зможе нормально підтримувати потрібну температуру всередині для збереження продуктів і страв.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
