Чи варто мити рис перед приготуванням

новини / Лайфхаки
2 167
0
Чи варто мити рис перед приготуванням

Рис - досить поширений гарнір не лише у Європі, але й у різних куточках світу. Попри його універсальність існує одне питання, яке турбує багатьох: чи необхідно мити рис перед приготуванням.

Портал shuba.life рекомендує все ж промивати крупу, адже проточна прибирає бруд, пил, сміття, хімічні речовини та жуків, пише Главред.



Ще одна причина, чому варто промити рис — це видалення зайвого крохмалю із зерен. Якщо ж рис не промивати, крохмаль залишиться на зернах, і після приготування він буде досить клейким та однорідним.

Кухарі рекомендують промивати будь-який вид рису, неважливо, чи то круглозернистий, середньозернистий, чи довгозернистий.

Якщо ви готуєте рис для суші чи ризото, то зрозуміло, що для цих страв потрібен клейкий рис. Проте навіть, коли ви промиєте зерна, крохмаль, який міститься всередині зерна, вийде назовні під час варіння, що зрештою створить потрібну липку чи кремову текстуру. Тому промивання не зашкодить, а навпаки прибере зайві частинки пилу та бруду. Застерігаємо, що рис для суші необхідно промивати лише холодною водою.

Попри те, що всі види рису потрібно мити, точний метод для кожного різновиду зерен дещо відрізняється. Наприклад, цільнозерновий сорт рису потрібно опустити під холодну воду приблизно на 30 секунд, а далі варто обережно струсити зайву вологу. Якщо для приготування гарніру ви використовуєте білий рис, тоді зерна потрібно промивати 1-2 хвилини.

Важливо під час промивання рису не мішати його пальцями. Краще насипати зерна у сито та дочекатися поки зайва вода стече.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У центрі Чернівців відкрився перший в Україні рекрутинговий центр 108 батальйону бригади "Едельвейс" - фото
«Долар слабшає через глобальні зміни»: чому долар у світі дешевшає та чого чекати українцям
Смертельна аварія у Чернівцях: водій автомобіля збив велосипедиста
«Стояли впритул до ворога»: прикордонник з Буковини про бої на Донеччині
ексклюзив
На Буковині синоптики попередили про пориви вітру
Масована нічна атака РФ: ракети летіли на Львів, під ударом захід України
28 червня, 2025
З нагоди Дня Конституції України на горі Веприк розгорнули 20-метровий прапор - фото
«Не завжди діти відразу говорять про це»: скількох педофілів засудили на Буковині за останні п’ять років
ексклюзив
«Тато – мій ангелик»: дружина загиблого воїна з Буковини просить визнати його Героєм
Сьогодні на Буковині попрощаються із воїном Віталієм Шалаєвим