Фахівці санепідслужби області протягом поточного року провели понад дві тисячі перевірок підприємств щодо якості хлібобулочних виробів, повідомляє прес-сдужба облдержадміністрації.
На 408 підприємствах виявлено порушення, зокрема, виготовлення нестандартної продукції, порушення при зберіганні, транспортуванні та реалізації хлібобулочних виробів. До штрафних санкцій притягнуто 408 посадових та юридичних осіб на суму 24 тисячі 948 гривень, забраковано 218 кілограмів недоброякісної продукції на суму одна тисяча 781 гривень, застосовано 21 фінансову санкцію на суму однієї тисячі 163 гривень.
Відібрано одну тисячу 497 зразків сировини та готової продукції на фізико-хімічні та мікробіологічні показники, з них п’ять проб не відповідали за мікробіологічними показниками.
У санітарно-епідеміологічній службі області звертаються до краян – купуючи хліб та хлібобулочні вироби, вимагайте у продавця якісні посвідчення, де вказуються дата виготовлення та кінцевий термін реалізації. Забороняється відпуск неупакованого хліба і працівниками, які проводять розрахунки за готівку.
